Rasanya manis jeruk adalah rahsia kepada telur-telur Selatan yang lazat yang lazat ini.
Teratas telur dengan sepotong pimiento dan sedikit paprika atau dengan keping cornichon atau sekeping bacon yang dimasak.
Resipi ini mudah digandakan untuk acara parti atau potluck.
Apa yang Anda Perlu
- 7 telur besar
- 3 hingga 4 sudu makan mayonis
- 1/2 sudu teh dimasak
- 1 sudu besar
- jeruk manis
- Pilihan: dash
- Sos Tabasco
- garam garam
- dash lada hitam tanah baru
- paprika dash
- Pilihan: 2 sudu pimiento (dicincang, untuk hiasan)
- Pilihan: 2 sudu besar cornichon (dicincang, untuk hiasan)
Cara Membuatnya
Letakkan telur dalam periuk sederhana dan tutup dengan air. Airnya perlu kira-kira satu inci di atas telur.
Tutup kuali dan bawa air ke mendidih bergulung penuh. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan berdiri, tertutup, selama 16 hingga 18 minit.
Tiriskan dan kemudian tutup telur dengan air sejuk ais. Apabila telur disejukkan sepenuhnya, kupas di bawah air yang sejuk. Lihat beberapa tip untuk mengupas telur, di bawah.
Slice 6 telur separuh, memanjang.
Letakkan baki telur masak dalam mangkuk. Campurkan kuning ke dalam mangkuk dan letakkan bahagian putih dalam hidangan telur atau di atas pinggan. Untuk menjaga bahagian putih dari bergolek pada pinggan, potong sekeping kecil dari bahagian bawah untuk memberi mereka kawasan rata. Atau, letakkan pinggan dengan salad yang dicincang.
Dengan garpu atau masher kecil, masukkan keseluruhan telur dengan kuning telur. Tambah 3 sudu mayonis, sawi, sihat, sudu Tabasco, jika menggunakan, dan garam dan lada, secukup rasa. Tambah lagi mayonis, jika dikehendaki.
Menggunakan sudu kecil atau sudu kecil, isi bahagian telur dengan campuran kuning telur.
Debu telur dengan paprika ringan. Di atas setiap telur yang dibakar dengan jalur pimiento atau sepotong cornichon atau gherkin manis.
Petua untuk Mengupas Telur Rebus Hard
- Telur mendekati tarikh tamat tempoh akan lebih mudah dikupas dan akan mengupas lebih bersih.
- Biarkan telur sejuk sebelum mengupas.
- Crack ujung shell dan kemudian gulung telur di kaunter, menekan perlahan-lahan dengan tangan anda, sehingga ia retak seluruhnya.
- Mula mengupas pada hujung luas, di mana ada sedikit udara di bawah kulit.
Adakah Telur Anda Segar?
- Masukkan telur dalam mangkuk yang dalam atau kuali air sejuk.
- Sekiranya telur kekal di sebelahnya di bahagian bawah bekas, ia sangat segar.
- Jika telur itu berdiri dan bobs di bahagian bawah, ia tidak segar.
- Jika telur mengapung di permukaan, sudah tua dan harus dibuang.
Anda mungkin juga berminat
Resipi Terbaik untuk Telur Deviled
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 3 g |