Salad telur ini mudah disediakan dan membuat sandwic yang hebat pada roti yang dihiris, roti slaid, atau gulung kecil atau biskut. Tambah tomato dan sesetengah salad kepada sandwic untuk makan tengah hari yang lazat.
Salad telur boleh dihidangkan pada daun salad juga. Tambah biji tomato dan hirisan alpukat masak atau sajikan salad dengan sup atau salad yang dibuang.
Resipi yang berkaitan
Salad Telur Dengan Chives
Telur Selatan Gaya Selatan
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar
- 1/4 cawan saderi dicincang halus
- 1 bawang hijau, cincang, atau satu sudu atau dua bawang merah yang dicincang halus
- 3 hingga 4 sudu makan mayonis, atau secukup rasa
- Garam 1/4 sudu, atau secukup rasa
- luncurkan lada baru
Cara Membuatnya
- Letakkan telur dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Letakkan kuali di atas api tinggi dan bawa air mendidih. Keluarkan panci dari panas, letakkan tudung pada kuali, dan biarkan telur tahan selama kira-kira 15 minit. Keluarkan tudung dan keluarkan air sejuk ke atas telur sehingga ia cukup sejuk untuk dikendalikan.
- Walaupun telur masih sedikit hangat, mengupasnya. Ketuk hujung di atas meja untuk retak dan kemudian gulung mereka perlahan-lahan untuk retak seluruhnya. Mula mengupas pada hujung luas.
- Letakkan telur dalam mangkuk sederhana dan masak dengan baik.
- Campurkan telur cincang dengan celery yang dicincang dan bawang hijau, jika digunakan. Tambah 2 sudu besar mayonis dan kacau dengan baik. Tambah lagi mayonis, seperti yang diperlukan untuk melembapkan. Kacau garam dan lada hitam segar secukup rasa.
Petua dan Variasi
- Gantikan bawang hijau dengan 1 sd 2 sudu bawang merah manis, bawang kuning, atau bawang merah.
- Gantikan bawang cincang dan saderi dengan kira-kira 2 sudu kecil zaitun masak yang dicincang dan 1 sd 2 sudu teh tomato kering yang dikeringkan (minyak yang dibungkus).
- Untuk mengupas lebih mudah, gunakan telur yang berusia kira-kira 1 minggu. Telur yang sangat segar boleh menjadi sukar untuk dikupas.
- Telur rebus yang lembut adalah mudah untuk dikupas sebaik sahaja ia cukup sejuk untuk dikendalikan. Gulungkan telur di atas meja untuk melonggarkan cangkang dan mula mengupas pada hujung yang lebih luas.
- Telur rebus yang keras dalam cangkerang boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Telur rebus yang digoreng sebaiknya digunakan pada hari yang sama.
- Hidangkan salad telur pada biskut berpecah kecil. Ini keju krim dan biskut chive akan menjadi sempurna untuk sandwic biskut salad telur.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 231 mg |
| Natrium | 314 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 8 g |