Resipi kek kopi mudah ini adalah roti yang cepat, kerana ia dibuat dengan mengalahkan telur dan susu dan menambahnya kepada bahan-bahan kering. Bahan-bahan yang dikacau hanya sampai mereka bersama. Jika terlalu banyak kacau, kek akan menjadi sukar. Perlu ada ketulan di adunan.
Manakala resipi kek sebenarnya mengambil masa lebih lama kerana ia dibuat oleh merayap mentega dan gula bersama-sama, kemudian menambah telur, kemudian tepung dan beberapa jenis cecair.
TIDAK menggunakan tepung sendiri yang meningkat dalam resipi ini atau ia akan gagal. Bahan itu mempunyai terlalu banyak garam dan terlalu banyak garam.
Ini adalah resipi yang hebat untuk membuat untuk hari Ahad, atau untuk bercuti seperti makan tengah hari Paskah atau Krismas. Ia juga sempurna untuk sarapan pagi, atau hanya untuk membuat hari Selasa atau Rabu lebih istimewa. Ia juga snek selepas sekolah yang hebat. Bonus tambahan adalah bahawa tepung di strobusel digantikan dengan healtheir oatmeal. Kotak kopi akan tetap baik, dilindungi, pada suhu bilik sehingga tiga hari. Jika ia tahan lama!
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan
- gula perang
- 1 sudu teh kayu manis
- 2 auns / 1/4 mentega cawan (dilembutkan)
- 1 cawan oat (cepat masak)
- 2 telur besar (suhu bilik)
- 1 cawan susu
- 1 cawan gula
- 1/4 cawan minyak (sayuran)
- 1 sudu vanila
- 2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu teh
- serbuk penaik
- 1/2 sudu teh
- serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh pala
Cara Membuatnya
Buat Streusel
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan gula perang, kayu manis, dan mentega dan campurkan dengan sudu sehingga dicampur. Kacau dalam oat hingga campurannya adalah rapuh.
- Tetapkan topping ini di samping menyiapkan adunan.
Buat Kek
- Panaskan ketuhar ke 375 F. Tuangkan panci 13x9 inci dengan mentega tanpa lemak, atau memendekkan pepejal, atau semburkan dengan semburan masak nonstick yang mengandungi tepung, dan sisihkan.
- Crack telur ke dalam mangkuk besar dan pukulan dengan garpu atau kocok hingga dikombinasikan. Masukkan susu dan kacau sehingga rata. Masukkan gula, minyak, dan vanila dan kacau sehingga dicampur.
- Ayur tepung bersama, serbuk baking, baking soda, garam, dan pala. Masukkan bahan kering kepada campuran telur dan campurkan dengan sudu selama 20 hingga 30 sebatan sehingga digabungkan dan semua bahan kering dibasahkan. Adonan akan menjadi kental tapi itu OK. Itulah yang membuat kek lebih lembut.
- Tuang adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan campuran oatmeal streusel terpelihara secara merata ke atas adunan.
- Bakar kek kopi selama 25 hingga 35 minit sehingga ia menjadi bengkak dan coklat keemasan, dan tudung gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Biarkan sejuk selama kira-kira 15 minit, dan potong segi empat untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 306 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |