Lempeng plum Croatian - knedle s sljivama - dibuat dengan doh kentang mashed dan boleh dimakan sebagai pencuci mulut apabila ditaburi dengan gula, sebagai hidangan utama tanpa daging atau sebagai kanji yang mengiringi hidangan daging. Ladu plum adalah lazim di seluruh Eropah Timur di kalangan Poland, Hungary , Romania dan di mana pun plum banyak. Plum damson kecil adalah lebih baik, tetapi plum prune Itali akan berfungsi dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 3 kentang sederhana (dikupas, direbus, dihaluskan dan disejukkan)
- 2 telur besar (dipukul)
- 1/2 garam sudu teh
- 1 1/2 cawan
- tepung serbaguna
- 16 damson atau plum Itali prun (dibasuh dan diadu)
- 16 kiub gula
- 4 sudu besar (1/2 stick) mentega
- 1/4 cawan roti serbuk
- Pilihan hiasan: gula-gula gula (atau granulated)
- Pilihan hiasan: kayu manis
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang, telur, dan garam. Apabila digabungkan, tambah tepung dan kacau sehingga bentuk doh lembut.
- Tempatkan kubus gula di tengah-tengah setiap plum pitted. Letakkan periuk besar air masin dan masak sehingga mendidih.
- Menggunakan tangan yang terapung ringan, ambil sebahagian adunan dan patatkannya dengan rata di tangan anda. Letakkan plum di tengah dan bawa adunan ke atas plum, melekatkannya sepenuhnya. Keluarkan tepi jika perlu untuk mengelak. Berhati-hati jatuh ke dalam air mendidih. Ulangi sehingga semua plum di dalam air. Masak 20 minit.
- Sementara itu, cair mentega dalam kuali kecil, tambah serbuk roti dan coklat. Menggunakan sudu slotted, keluarkan ladu ke colander. Pindahkan ke pinggan hidangan dan tuangkan serbuk buttered ke atas ladu. Habuk dengan gula pasir dan kayu manis granulated atau confectioners, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 125 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |