Lempeng plum Hungary, yang dikenali sebagai gombok szilvas , boleh dimakan sebagai pencuci mulut, hidangan utama atau hidangan sampingan yang tidak dimakan.
Seperti ladu plum Poland, Romania dan Croatia , adunan dibuat dengan kentang segar. Adunan ini, bagaimanapun, dilancarkan dengan pin, dan bukannya dibentuk oleh ladu dengan tangan.
Apa yang Anda Perlu
- 5 kentang sederhana, dikupas, direbus, dicairkan dan disejukkan (jangan gunakan sisa)
- 2 telur besar
- 1 sudu garam
- 2 1/2 cawan
- tepung serbaguna
- 18 damson atau plum prune Itali, dibasuh dan diikat
- 4 sudu besar (1/2 stick) mentega
- 1 1/2 cawan serbuk roti yang sangat halus
- 1/4 cawan gula kayu manis
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang, telur, dan garam. Apabila digabungkan dengan baik, tambah tepung dan campurkan sehingga bentuk doh lembut. Tutup dengan balutan plastik dan biarkan berehat selama 30 minit.
- Letakkan periuk besar air masin ke dalam mendidih.
- Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll hingga 1/3 inci. Potong dua kotak persegi. Letakkan plum di tengah setiap persegi dan lipat separuh, menekan semua udara dan menyegel tepi. Tepuk tepi sebelum mengepam jika perlu untuk mengelak.
- Berhati-hatilah dengan lekap berisi lada secara individu ke dalam air mendidih . Ulangi sehingga semua plum di dalam air. Masak 30 minit.
- Sementara itu, cair mentega dalam kuali besar, tambah serbuk roti dan coklat. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Menggunakan sudu slotted, keluarkan ladu ke colander untuk longkang. Letakkan kuali kembali pada panas dan tambah ladu, salutan dengan serbuk buttered.
- Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan gula kayu manis.
Lebih banyak Eropah Plum Resipi
- Resipi Kue Plum Poland : Resipi cepat dan mudah ini untuk placek z sliwkami Poland memanfaatkan banyak plum segar atau plum serbuk ungu yang ditanam , dibelah dan dibelah dua.
- Resipi Mentega Plum Poland : Powidła ś liwkowe panggilan hanya dua bahan - plum dan gula dan tidak banyak yang terakhir. Ia digunakan sebagai penyebaran roti, gulung, pancake masam ( racuszki ) tetapi juga dalam sos, pastri dan kadang-kadang dalam masakan negara Poland - Hunter's Stew atau bigos . Ia kadang kala berubah menjadi sup.
Lebih Resipi Dumpling Hungary
- Kentang kentang dengan Resipi Keju Susu Kambing : Resipi ini untuk ladu kentang dengan keju susu kambing, lebih disukai Liptauer, dikenali sebagai dodole di Hungary atau taliacka di bahagian utara (Slovakia) Hungary. Ini juga dikenali sebagai bryndzove Slovakia halusky .
- Resipi Roti Hongkong Resipi : Gombok Zsemlye dibuat dengan kiub roti basi. Ladu roti ini mirip dengan ladu roti Czech kecuali yang dibentuk menjadi roti dan dihiris. Lepuh roti Hungary dibekuk atau digulung ke dalam bola.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2213 |
| Jumlah lemak | 92 g |
| Lemak tepu | 42 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 1,026 mg |
| Natrium | 2,979 mg |
| Karbohidrat | 286 g |
| Serat | 39 g |
| Protein | 70 g |