Tajadas adalah sejenis gandum manis yang telah digoreng hingga keemasan dan karamel. Perkataan tajada bermaksud "keping," dan untuk membuat tajadas pisang dipotong dipanjangkan ke jalur panjang. Tajadas sering dihidangkan bersama pinggan penuh makanan, seperti hiasan.
Pilih tapisan yang masak untuk hidangan ini, yang kelihatan hampir hitam di luar, dan lebih manis dan kurang berair daripada yang hijau.
Apa yang Anda Perlu
- 4 penanaman yang sudah masak
- 1/4 cawan
- minyak sayuran
- Garam (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Potong petua yang tajam dari setiap hujung pisang. Gunakan pisau tajam untuk menjaringkan potongan melalui kulit di bawah panjang tanaman di beberapa tempat.
- Kupas kulit dari pukat tani, kemudian iriskan masing-masing dalam setengah panjang. Slice masing-masing potongan itu separuh panjang juga, supaya anda mempunyai empat kepingan panjang dari setiap plantain.
- Panaskan minyak dalam kuali berat di atas api sederhana dan goreng kepingan pisang sehingga coklat keemasan gelap di setiap sisi.
- Tiriskan kepingan pada tuala kertas dan taburkannya dengan garam. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 153 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 3 g |