Minuman sejuk untuk Menikmati Semasa Musim Panas di Asia Tenggara

01 dari 10

Air kelapa

Ia musim panas di Asia Tenggara dan semua orang seolah-olah mencapai minuman sejuk pada hari ini. Ia tidak menghairankan kerana musim panas di Asia Tenggara boleh menjadi sangat panas dan lembap. Tiada apa-apa yang menghilangkan mulut kering dan kerongkong lebih baik daripada air kelapa. Hanya memotong bahagian atas kelapa muda untuk mendedahkan daging, memotong daging untuk memasukkan jerami dan nikmati. Kerana air kelapa diisolasi oleh dinding tebal shell kelapa, air selalu keren.

02 dari 10

Smoothies berasaskan buah

Walaupun musim panas di Asia Tenggara boleh menjadi lelah, kenaikan adalah buah-buahan yang banyak di musim ini. Mangga, tembikai, tembikai, nanas, betik dan pelbagai buah-buahan yang beracun adalah tulen, manis dan es untuk membuat minuman tropika yang paling lazat.

03 dari 10

Jus berasaskan Citrus

Buah jeruk diperas untuk membuat minuman sejuk berair . Lime popular di Vietnam di mana jus kapur kadang-kadang dicampur dengan sirap sederhana dan air soda untuk membuat limau soda (soda chanh). Kalamansi lebih banyak digunakan di Filipina dan Indonesia. Minuman berasaskan sitrus yang lain dibuat dengan jus pomelo dan limau gedang.

04 dari 10

Gumalan di Sago

Di Filipina, gulaman berasaskan rumpai laut adalah sama dengan gelatin berasaskan haiwan Barat. Sago mungkin bermakna mutiara sago yang berasal dari pelbagai jenis pokok palma atau mutiara tapioka yang, menurut namanya, berasal dari ubi kayu yang merupakan kanji yang berasal dari singkong. Penget ubi biasa lebih biasa digunakan hari ini.

Untuk membuat gulaman asas pada minuman sagu , air es dipanaskan dengan sirap gula aren maka gulaman gunting dan sagu yang dimasak dikacau (lihat resipi Mutiara Tapioka Rasa Pandan dalam Sirap Gula Sawit ).

Variasi yang sangat popular di Thailand, Vietnam, Malaysia, Singapura dan Indonesia adalah minuman yang dibuat dengan jeli jeli (terbuat dari batang m esona chinensis ) dan sirap gula.

05 dari 10

Bubble Tea

Tidak mustahil untuk bercakap tentang teh ais tanpa bercakap tentang teh gelembung. Walaupun ia berasal dari Taiwan, teh gelembung telah menemui jalan ke Asia Tenggara di mana ia dipenuhi dengan semangat.

Apakah gelembung teh? Teh gelembung (juga dikenali sebagai teh air mutiara atau teh susu boba) adalah minuman ais sejuk tebal yang dibuat dengan menggoncang penyelesaian berasaskan teh dengan susu, buah-buahan atau kedua-duanya kemudian dihidangkan dengan mutiara buta yang kenyal.

06 dari 10

Cendol

Cendol sering ditakrifkan dalam bahagian berbahasa Inggeris di dunia sebagai pencuci mulut yang dibuat dengan "cacing" jeli, santan, ais dan gula.

Tetapi cendol juga dihidangkan sebagai minuman sejuk manis. Dalam konteks ini, definisi cendol Jawa - jeli "cacing" dibuat dengan tepung beras tepung ditekan melalui penyaring dan bukannya pencuci mulut atau minuman - lebih masuk akal.

Varian cendol pencuci mulut dan minuman terdapat di Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam dan Kemboja.

07 daripada 10

Kopi ais

Tidak, Starbucks tidak mencipta kopi ais. Mezagran Algeria, minuman kopi sejuk dan manis, telah wujud sejak separuh pertama tahun 1800-an.

Di Vietnam, kopi tanah diukur ke dalam akhbar khas, dibasahkan dengan air panas kemudian ditekan terus ke dalam cawan. Ia dicampurkan dengan susu pekat yang manis dan dicurahkan ke dalam gelas yang dipenuhi ais.

08 dari 10

Teh ais

Teh ais boleh dibuat dengan teh atau herba sebenar, dan kadang-kadang berperisa dengan kulit buah dan / atau rempah. Teh jus yang tidak dibuat dengan teh sebenar adalah, secara tegas, kata-kata, tetapi sering disebut sebagai "teh" yang diadaptasikan dengan ramuan utamanya seperti "teh serai" sebagai "teh mint".

Sama ada dibuat dengan daun teh atau herba sebenar, teh ais sangat popular di seluruh Asia Tenggara. Mereka adalah makanan utama di gerai makanan serta di restoran mewah.

09 dari 10

Bandung

Walaupun namanya, minuman itu tidak berasal dari Bandung, Indonesia. Minuman yang popular di Malaysia dan Singapura, bandung adalah campuran susu dan rebus sirap yang mesra. Apabila jeli cubed rumput ditambah, minuman itu disebut bandung cincau .

10 daripada 10

Jus Tebu

Dijual berdasarkan permintaan, vendor jalan di Indonesia, Vietnam dan Malaysia memerah jus tebu segar dari mesin mudah alih yang mereka bawa di gerai mereka. Di Singapura, anda akan menemui jus tebu di mahkamah makanan.

Bertentangan dengan kesan pertama, jus tebu tidak manis kerana ia diencerkan dengan ais dan manisnya seimbang dengan meremas jus sitrus.