Asparagus dan lobak merah dengan sos lemon membuat hidangan sampingan yang sangat menarik untuk setiap hidangan, termasuk ayam, daging lembu dan kambing.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun wortel (berkumpul dan potong kira-kira 1 1/2 inci panjang)
- 1 paun
- asparagus (batang kayu berkerut, tombak dipotong menjadi kira-kira 1 1/2 inci panjang)
- 2 sudu mentega
- 1/2 sudu teh lemon zest
- 2 sudu segar
- jus lemon
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh tanah lada hitam
Cara Membuatnya
- Dalam kuali yang besar, bawa 1 inci air ke dalam mendidih. Tambah wortel. Kurangkan haba ke sederhana. Tutup dan reneh selama 4 hingga 6 minit, atau hingga lembut. Keluarkan lobak dengan sendok slotted ke colander.
- Tambah asparagus ke dalam air dalam kuali. Tutup dan reneh selama 6 minit, atau sehingga garing. Tuangkan asparagus dan air menjadi colander. Lap kuali kering.
- Dalam kuali yang sama, cairkan mentega di atas api sederhana. Tambah zaitun lemon, jus lemon, garam, dan lada. Kembalikan wortel dan asparagus ke kuali. Kacau selama 1 hingga 2 minit, atau sehingga disalut dengan baik dan dipanaskan. Hidangkan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 3 g |