Bawa sedikit rasa Caribbean ke rumah anda dengan sup kacang hitam yang sederhana ini dengan pisang yang dicincang. Selain daripada pisang, semua ramuan dalam sup ini adalah makanan yang mudah dan biasa, dan, tentu saja, mereka semua vegetarian, vegan , dan tanpa susu. Gunakan sup sayur-sayuran bebas gluten buatan sendiri untuk membuat sup ini bebas gluten juga. Hidangkan dengan banyak sos panas! Sup hebat untuk menu pesta vegetarian Kwanzaa anda.
Resipi dan gambar ihsan Bush.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang kecil (putih)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu besar. minyak zaitun
- 1 14 auns boleh kacang hitam (disalirkan)
- 2 kuih kaldu sayur
- 1 tanaman hijau sederhana, dicincang (kira-kira 1 1/2 cawan)
- 1 sudu kecil. jintan
- 1 daun bay
- 1/4 cup cilantro (segar, cincang)
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Tumis bawang putih dan bawang dalam 1 sudu besar. minyak zaitun hingga lutut (kira-kira 5 minit).
- Seterusnya, tambahkan sup sayuran, daun bay, jintan dan pisang yang dicincang (simpan sedikit untuk hiasan) dan reneh selama 15 minit (jangan rebus).
- Masukkan kacang hitam yang kering dan reneh selama 5 minit lagi, tambah sedikit lebih banyak sayur atau air yang diperlukan untuk konsistensi yang diinginkan.
- Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hidangkan dan hias dengan pisang goreng dan pisang segar.
- Untuk berkhidmat, letakkan dalam mangkuk sup atau sudu di atas beras putih biasa. Hiaskan dengan tumbuhan cilantro dan direndam.
Membuat tiga hidangan.
Seperti sup kacang hitam? Berikut adalah beberapa lagi variasi untuk dicuba:
- Super cepat dan mudah sup kacang hitam vegetarian
- Sup kacang tortilla hitam
- Sup kacang hitam Mexico dengan jintan
- Lihat juga: Sup Selatan dan Caribbean untuk Kwanzaa
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 605 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 640 mg |
| Karbohidrat | 105 g |
| Serat | 28 g |
| Protein | 35 g |