Makanan kegemaran kegemaran yang merentasi budaya adalah puding beras vanila yang lembut, yang boleh dihidangkan panas atau sejuk. Walaupun bahan puding beras berbeza bergantung kepada resipi, apa yang nampaknya tetap malar adalah penggunaan beras, sejenis pemanis dan susu atau air. Apa yang sering berubah ialah beberapa puding beras dipanggang dan yang lain dimasak di atas dapur (seperti yang satu ini). Satu lagi varian berlaku dalam kismis tambahan dan sejenis buah kering lain.
Resipi mudah ini dimasak di atas kompor dan siap dalam masa kurang dari 15 minit. Ia lazat sendiri atau anda boleh merenung dengan krim atau buah rebus dan taburkan kayu manis.
Apa yang Anda Perlu
- 2 3/4 cawan susu (keseluruhan)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 cawan beras (bijirin pendek)
- 1/4 cawan gula
- 1/2 lemon (semangat)
- 1 garam secubit
- Pilihan: cincang tanah secubit (untuk hiasan)
Cara Membuatnya
- Letakkan susu dalam periuk kecil dengan api sederhana sederhana. Masukkan intipati vanila dan kacau.
- Setelah susu mula mengalir, taburkan nasi dan kacau perlahan dengan sudu kayu. Hidupkan sedikit dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
- Apabila biji-bijian beras mula membengkak, letakkan tudung di atas periuk dan turunkan api. Perhatikan nasi dan kacau sekali selama 5 hingga 7 minit.
- Setelah beras dimasak, keluarkan panci dari panas dan tambah gula, zaitun lemon dan garam garam. Kacau perlahan dan rasa. Tambah gula sedikit jika perlu.
- Hidangkan panas, pada suhu bilik atau sejuk. Taburkan dengan kayu manis sebelum disajikan.
Asal Puding Beras
Berikut adalah beberapa fakta yang anda tidak tahu mengenai puding beras:
- Akar puding beras bermula pada pottages bijirin (sup tebal atau rebus) yang dibuat pada zaman purba di Timur Tengah.
- Puding beras adalah pencuci mulut yang popular semasa masa Shakespeare. Shakespeare sendiri menyebut puding beras sebagai sebahagian daripada pesta perayaan dalam Kisah A Winter, Act IV.
- Untuk masa yang lama, puding beras telah dikaitkan dengan pemakanan yang baik dan pencernaan yang mudah.
- Puding beras pertama kali disebut dalam teks perubatan - tidak memasak buku.
- Puding beras telah disyorkan untuk semua peringkat umur dengan penyakit perut.
Lebih banyak Resipi Pencuci Mulut Australia / Selandia Baru
Berikut adalah lebih banyak resipi pencuci mulut Australia / New Zealand saya fikir anda akan menikmati:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 148 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |