Hidangan campuran Afrika Selatan vetkoek (nama Afrika Selatan untuk oliebollen ) dan kari mince hanya lazat. Mereka sangat popular dengan kanak-kanak dan sering dihidangkan di kedai-kedai tuck sekolah di Afrika Selatan. Mereka adalah cara yang hebat untuk menggunakan selebihnya selepas Parti Malam Tahun Baru anda dan gabungan lemak, karbohidrat dan rempah-rempah mereka menjadikan mereka ubat penyembuhan yang sangat baik!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar. minyak sayuran (atau minyak bunga matahari)
- 1 sudu kecil. garam masala
- 1 sudu kecil. biji benih
- 1 sudu kecil. tanah jintan (jeera)
- 5 buah buah kardina, lebam (memar susu dengan bahagian bawah balang rempah)
- 1 batang kayu manis
- 1 bawang merah, cincang halus
- 1 bawang putih cengkih, cincang halus
- 1 lb. Daging lembu / 450g
- 2 sudu besar. pes tomato
- Garam dan lada secukup rasa
- Pilihan: keju mozzarella parut
- Pilihan: daun ketumbar
Cara Membuatnya
- Sediakan oliebollen klasik mengikut resipi, tetapi biarkan debu akhir kayu manis dan tepung gula.
- Biarkan sejuk sedikit di atas tuala kertas semasa anda meneruskan dengan mince curce.
- Sekiranya menggunakan oliebollen sisa, perlahan-lahan memanaskan oliebollen di dalam ketuhar, atau panaskan di dalam gelombang mikro pada minit terakhir.
- Dalam kuali, di atas api sederhana, goreng garam masala dan rempah lain dalam minyak selama satu minit atau dua (hanya sehingga rempah mengeluarkan aroma mereka), sebelum menambah bawang.
- Setelah bawang menjadi lembut, masukkan bawang putih dan kemudian daging lembu.
- Coklat daging dan kemudian masukkan pes tomato.
- Sekarang ikan keluar rempah-rempah keras (buah pelaga buah dan kayu manis).
- Potong terbuka oliebollen seperti roti lembut dan isi dengan daging cincang curried.
- Hidangkan panas. Anda juga boleh mengungguli kelinci kari dengan keju parut dan / atau daun ketumbar cincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 126 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 24 g |