Ini adalah sos yang kaya dengan rasa panas. Sekiranya anda tidak mahu pedas itu, hilangkan chili serrano atau ganti dengan lada yang lebih ringan. Sos ini berfungsi dengan baik pada ayam, daging babi, dan rusuk daging.
Apa yang Anda Perlu
- Cuka cuka 1/3 cawan (80 mL)
- 3 sudu besar (45 mL) gula perang gelap
- 3 sudu (45 mL) sos tomato
- 3 sudu (45 mL) molasses
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 serrano chile, dibiji dan dicincang halus (pilihan)
- 1 sudu besar (15 mL) halia (parut)
- Garam 1/2 sudu teh (2.5 mL)
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) lada hitam
Cara Membuatnya
1. Letakkan semua bahan dalam periuk besar dan reneh pada api kecil selama 8 hingga 10 minit.
2. Keluarkan dari panas dan biarkan sos sejuk selama 15 minit sebelum digunakan. Simpan sos dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 7 hari selepas persiapan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 176 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |