Dinosaur Kale , juga dikenali sebagai Tuscan Kale dan Lacinato Kale, adalah pelbagai kegemaran saya kale . Daunnya panjang dan tebal, teksturnya lebih kuat dan berkedut, namun lembut - sesuai untuk salad yang enak dan mengisi. Berpakaian berpaut ke setiap sudut dan celah daun yang dicincang dan bukannya disusun di bawah mangkuk salad. Rasa Dinosaur Kale tidak pahit seperti kale keriting, ia sedikit lebih manis dan lebih bersahaja.
Ini salad kale tertentu yang penuh dengan bitum emas panggang dan kismis keemasan. Bit emas bukan seperti daun merah; mereka mempunyai rasa yang lebih manis, lebih mellow yang berpasangan dengan Dinosaur Kale.
Kismis-kismis keemasan itu menambah sedikit kesunyian untuk tekstur salad tanpa kekaburan (seperti yang kita temukan dengan cranberry kering ). Lemon dalam pakaian tahini membantu memfokuskan daun berserabut Dinosaur Kale. Kacang menambah krim dan protein tambahan untuk salad serba lengkap sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam.
Apa yang Anda Perlu
- 2 tandan Dinosaur Kale, batang dikeluarkan, dicincang
- 3 bit emas sederhana, dikupas dan potong ½ "kiub
- ½ kismis kismis emas
- ½ cawan dihancurkan walnut
- 3 ulas bawang putih
- 1½ sudu besar jus lemon segar
- ½ sudu besar
- tahini
- 1 sudu besar daun pasli segar
- 1½ sudu besar air
- ¼ cawan tambahan minyak zaitun dara
Cara Membuatnya
- Ketuhar pra-panas hingga 400 F. Letakkan lembaran aluminium yang besar di atas lembaran pembakar. Letakkan bit, dikupas dan potong ½ "potong, di atas lembaran foil Spray ringan dengan semburan masak, melemparkan kot. Lay lapisan kertas panjang yang lain di atas, kedap tepi rapat, untuk melampirkan bit dalam kerajang Bakar selama 40-45 minit sehingga bit adalah garpu lembut. Keluarkan dari paket foil dan letakkan ke dalam mangkuk untuk menyejukkan.
- Basuh kale dan keluarkan batang tebal berjalan di tengah-tengah daun. Potong daun menjadi cincang nipis dan letakkan di dalam mangkuk besar.
- Dalam pemproses makanan, pulangkan bawang putih beberapa kali sehingga cincang. Masukkan bungkusan bahan-bahan yang lain, pulsing sehingga kelancaran. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Tuangkan separuh pakaian di atas kale, pijat ke dalam daun yang dicincang selama 1-2 minit dengan tangan anda, sehingga bersalut sepenuhnya. Biarkan duduk selama sekurang-kurangnya dua puluh minit untuk merapikan dan memohon daun.
- Setelah bit telah disejukkan, tambahkan kale bersama-sama dengan kismis, walnut, dan sisa pakaian (atau sedikit kurang, selera anda). Hancurkan kot dan musim dengan garam dan lada tambahan.
- Bahagikan ke empat pinggan dan berkhidmat dengan segera.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 6 g |