01 dari 09
Cara Membuat Roti Air Puerto Rico (Pan de Agua)
Roti Air Puerto Rico (Pan de Agua). © 2007 Hector Rodriguez Roti air Puerto Rico (pan de agua) adalah serupa dengan roti Perancis atau Itali menggunakan bahan-bahan asas yang sama, tetapi prosedur baking berbeza. Berikut adalah resipi yang mudah dibuat. Anda boleh menggunakan roti untuk membuat sandwic Cuba atau menggunakan sisa makanan untuk membuat puding roti .
Ikuti bersama dengan resipi roti air Puerto Rico kami yang lengkap .
02 dari 09
Campurkan Bersama Ragi, Gula, dan Air Panas
Ragi harus membentuk buih di atas. © 2007 Hector Rodriguez Dalam mangkuk campuran yang besar, campurkan bersama ragi, gula dan air suam.
Tutup campuran dan biarkan selama 20 minit. Ragi harus membentuk buih di bahagian atas seperti yang dilihat dalam gambar di atas.
03 dari 09
Campur Bersama Garam, Tepung dan Ragi
Campurkan campuran tepung dan ragi bersamaan sedikit demi sedikit. © 2007 Hector Rodriguez Dalam mangkuk pencampur besar yang berasingan, kacau bersama garam dan tepung.
Campurkan campuran tepung dan ragi bersama sedikit demi sedikit dengan menambah tepung ke ragi satu cawan pada satu masa.
04 dari 09
Knead the Dough
Kukuk doh. © 2007 Hector Rodriguez Apabila anda menambah tepung, doh akan mula terbentuk. Apabila semua tepung ditambah, kupas doh selama 10 hingga 15 minit sehingga ia elastik dan tidak melekat lagi.
Tuangkan mangkuk besar. Anda boleh menggunakan yang anda bercampur dengan ragi atau doh.
05 dari 09
Biarkan Dansa Meningkat
Doh perlu dua kali ganda. © 2007 Hector Rodriguez Letakkan bola doh adonan ke dalam mangkuk, tutup, dan biarkan naik 1 1/2 hingga 2 jam. Doh perlu dua kali ganda.
06 dari 09
Bahagikan Dough menjadi 2 Bahagian
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian. © 2007 Hector Rodriguez Apabila doh itu siap, tepunglah kawasan kerja. Letakkan doh di atasnya dan berpecah menjadi dua bahagian yang sama.
07 dari 09
Bentuk Dua Roti dan Celah Puncak
Bentuk dua roti dan celah bahagian atas. © 2007 Hector Rodriguez Menggunakan papan pembakar besar atau lembaran cookie yang akan memegang kedua-dua roti, taburkan beberapa tepung tepung atau tepung. Cornmeal berfungsi lebih baik, tetapi tepung akan dilakukan.
Letakkan roti di papan dan gunakan pisau tajam 3 hingga 4 garis miring di sepanjang bahagian atas roti.
08 dari 09
Berus Berus dengan Telur dan Tempatkan di Oven
Berus roti dengan mencuci telur. © 2007 Hector Rodriguez Dalam mangkuk, kacau bersama-sama putih dan telur. Sikat campuran di atas roti.
Letakkan roti di tengah rak oven ketuhar kemudian letakkan kuali baking cetek di rak di bawah roti. Isikan periuk cetek dengan 1 cawan air mendidih.
09 dari 09
Bakar dan Hidangkan
Bakar roti. © 2007 Hector Rodriguez Tunggu 10 minit dan kemudian hidupkan ketuhar pada 400 darjah dan biarkan selama 35 minit. Suhu dalaman roti harus 200 darjah. Buah-buahan itu harus menjadi emas dan sedikit berkerak.
Hidangkan panas.