Resipi kek walnut epal ini adalah cara terbaik untuk menikmati epal segar.
Hidangkan kek walnut epal lembab ini dengan sos butterscotch yang disertakan atau sos caramel atau butterscotch yang dibeli.
Atau sajikan kek walnut apel hangat dengan sendok ais krim vanila atau gerimis krim berat. Saya menggunakan separuh gula perang dalam kek gambar.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan
- tepung serbaguna (11 auns)
- 2 sudu besar baking soda
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- 2 cawan gula *
- 3 telur besar
- 1 1/2 sendok teh vanila
- 2 1/2 hingga 3 cawan epal (cincang halus atau dicincang)
- 1 cawan walnut (cincang kasar)
- Sos Butterscotch (pilihan)
- 4 sudu mentega
- 1 cawan gula perang ringan
- 1/4 cawan ditambah 1/3 cawan
- krim berat (dibahagikan)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak (atau paste kacang vanili)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Lemak dan tepung pan pan baking 9-by-13-by-2-inch.
Dalam mangkuk, gabungkan tepung, baking soda, kayu manis, dan garam. Aduk untuk mengadun bahan-bahan dengan teliti; mengetepikan.
Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, krim bersama-sama 1 cawan mentega dan gula pasir sehingga ringan dan lembut. Tambah telur, satu demi satu, ditikam dengan baik selepas setiap tambahan. Kacau dalam 1 1/2 sendok teh vanila.
Kacau campuran tepung ke dalam adunan sehingga dicampur dengan baik.
Kacau dalam epal dan walnut yang dicincang. Adonan akan menjadi tebal.
Keluarkan adonan kek ke dalam kuali penaik yang disediakan.
Bakar selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga kek ditenun dan pilih kayu atau penguji kek dimasukkan ke pusat keluar bersih.
Dingin selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat.
Hidangkan dengan sos butterscotch (bawah) atau sos pencuci mulut yang dibeli. Kek juga lazat dengan krim disebat atau topping disebat, atau berkhidmat dengan panas dengan ais krim.
Sos Butterscotch
Di dalam periuk periuk atau tumis lebar di atas api yang rendah, menggabungkan mentega, gula perang, dan 1/4 cawan krim berat. Masak kacau, sehingga lancar dan panas.
Meningkatkan haba kepada sederhana rendah. Apabila sos mula dimasak dengan buih seluruhnya, tetapkan pemasa selama 3 minit dan teruskan memasak tanpa kacau.
Tanggalkan sos dari panas dan kacau dalam baki 1/3 cawan krim berat, berhati-hati untuk tidak mengikis sisi atau bahagian bawah kuali. Tuangkan ke dalam bekas lain atau balang pengetam dan kacau di dalam vanila.
Biarkan berdiri sehingga disejukkan. Sos akan menebal kerana ia sejuk.
Resipi membuat kira-kira 1 1/4 cawan sos butterscotch.
Masukkan sos yang tidak digunakan dalam bekas tertutup sehingga 2 minggu.
Masak sos dalam periuk dengan api yang rendah atau dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 50%.
* Saya menggunakan 1 cawan gula perang dan 1 cawan gula pasir dalam kek.
Anda mungkin juga berminat
Kek Apple Segar Dengan Topping Gula Putih
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 462 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |