Pergi ke depan dan ketawa-anjing panas lobak merah agak tidak masuk akal. Seperti di, "kenapa keadaan huru-hara dengan fave BBQ klasik , apabila semua orang tahu anjing panas sepatutnya terbuat dari daging, dan pastinya tidak sepatutnya menjadi terlalu berkhasiat?"
Tetapi simpan minda yang terbuka, ambil gigitan, dan anda hanya dapat mencari tanah ini dengan tepat dalam giliran resipi anda. Bukan sahaja mereka mudah, berkhasiat, dan mesra kanak-kanak, mereka juga menyeronokkan untuk dimakan. Tidak seperti resipi anjing panas lobak banyak, ini tidak memerlukan ramuan khusus seperti asap cecair atau yis pemakanan. Dan tidak ada dapur masak pelbagai langkah-ke-panggangan-mereka hanya mendapatkan panggang dalam oven, bersama dengan topping. (Sudah tentu, jika anda berlaku barbeku dan mahu menyelesaikan anjing di panggangan, pergi ke hadapan!)
Status Kosher: Pareve atau Susu
Tips Resipi:
Resipi asas bebas gluten, dengan syarat anda menggunakan tamari bebas gluten . Ambil beberapa roti panas tanpa gluten, atau buat sendiri .
Walaupun tomato panggang, cendawan, dan keju pilihan membuat topping yang hebat, berasa bebas untuk bereksperimen dengan apa sahaja yang sesuai dengan mood anda. Pergi dengan topping tradisional seperti mustard, relish, saus krew, dan sauerkraut atau coleslaw , atau memilih kimchi kosher buatan sendiri dan alpukat.
Ingin wortel kelihatan lebih seperti anjing panas sebenar? Gunakan pengupas sayuran untuk mengakhiri hujung!
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Anjing Rusa:
- 8 wortel (dikupas dan dipotong)
- 2/3 cawan air (atau sup sayur-sayuran)
- 3 sudu sirap maple
- 2 sudu besar kicap
- 1 cawan cuka sari apel
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1/4 sudu teh paprika (asap)
- 8 roti anjing panas
- Pilihan: keju kambing atau keju feta, runtuh
- Pilihan: za'atar
- Untuk Sayuran Panggang:
- 1 g tomato tomat (dihiris memanjang)
- 1 pakej / 10 auns cendawan cremini (dibersihkan, dipotong, dan dihiris nipis)
- Untuk Melayani:
- 8 roti anjing panas
- Kambing keju atau keju feta, runtuh (pilihan)
- Za'at (opsyen)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 Fahrenheit. Letakkan wortel dalam kuali panggang atau hidangan penaik hanya cukup besar untuk menahan mereka dalam satu lapisan.
- Dalam mangkuk sederhana atau cawan berukuran cecair yang besar, pukul bersama air atau sup, sirap maple, kicap, cuka, minyak zaitun, paprika, dan serbuk bawang putih. Tuangkan perapan di atas wortel, tutup kuali dengan foil, dan panggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
- Walaupun wortel memanggang, letakkan tomato dalam hidangan penaik kecil, gerimis dengan 1 sudu teh minyak zaitun, dan melemparkan kot. Letakkan cendawan yang dihiris dalam satu lagi hidangan penaik kecil, tambah sudu teh minyak zaitun yang masih tinggal, dan buanglah kot.
- Setelah wortel telah dibakar selama 20 minit, berhati-hati mengeluarkan kerajang (bersabar untuk melarikan diri wap!). Hidupkan wortel dan kembalikan panci ke ketuhar, bersama dengan tomato dan cendawan. Panggang, kacau tomato dan cendawan sekali atau dua kali, sehingga wortel lembut dan berkaca dengan perapannya, dan tomato dan cendawan mula bercambah di tempat , sekitar 20 hingga 25 minit lagi.
- Untuk berhimpun: Panas atau roti bakar teh panas jika dikehendaki. Letakkan lobak merah dalam setiap roti, dan atas dengan sesudu cendawan panggang dan tomato panggang. Tambah keju kambing atau feta dan / atau percikan za'atar , jika dikehendaki. Berikan segera.