Jika anda suka burger sayur-sayuran atau burger cendawan (dan yang tidak suka burger cendawan portobello? Mereka selalu melanda masakan masak vegetarian !), Cuba resipi burger vegetarian ini dengan cendawan goreng pan atau digoreng dan dihidangkan dengan rasa- meningkatkan alpukat buatan sendiri dan sos yogurt.
Cendawan Portabella membuat resipi burger veggie yang sihat untuk barbeku vegetarian atau cookout, dan resipi ini mengatasinya dengan penyejuk sempurna (tetapi cepat untuk mencambuk) sos alpukat dan yogurt di atas. Yum!
Untuk burger cendawan portobello vegan dan bukan tenusu, abaikan sos yogurt, atau, cuba buat dengan soya bukan tenusu atau yogurt santan.
Resipi burger vegetarian cendawan dan foto ihsan Avocados dari Mexico.
Lihat juga:
- Lebih resipi vegetarian
- Senarai lengkap resipi grill vegetarian untuk dicuba
Apa yang Anda Perlu
- 4 cendawan portabella sederhana (batang dikeluarkan)
- 1 bawang sederhana (potong ke dalam kepingan 1/2 inci)
- 3 Tbsp. minyak zaitun
- 3/4 tsp. garam (dibahagikan)
- 1/2 sudu teh lada hitam (tanah, dibahagikan)
- 1 alpukat (dihiris)
- 2 Tbsp. yogurt rendah lemak
- 1/2 sudu teh. bawang putih (cincang)
- 4 roti hamburger (ringan dibakar)
- Pilihan: lada merah 4 panggang (dari balang)
- Pilihan: hirisan salad dan tomato (atau topping burger lain)
Cara Membuatnya
Pertama, ringankan cendawan cendawan individu dan hirisan bawang dengan sedikit minyak zaitun pada kedua-dua belah. Seterusnya, taburi irisan cendawan dan bawang dengan 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada (rizab garam dan lada yang tinggal).
Seterusnya, panas besar kuali atau pan grill di atas api sederhana sehingga panas. Tambah cendawan portobello yang ringan dan biarkan mereka masak sehingga tenggelam sepenuhnya, 8 hingga 10 minit, sekali sekali.
Mereka akan mula bau yang lazat!
Apabila cendawan portobello dimasak sepenuhnya, pindahkannya ke pinggan, sebelah rongga ke atas, dan tutupkan cendawan ringan dengan menara kertas atau kain dapur untuk menghangatkan mereka.
Dalam periuk kuali atau grill yang sama, masak hirisan bawang sehingga coklat perang keemasan di kedua-dua sisi, kira-kira 8 minit, dan beralih kadang-kadang.
Sementara itu, bawang dan cendawan memasak, mula menyediakan sos alpukat dan yogurt. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan separuh alpukat, yogurt, bawang putih cincang dan baki 1/4 sudu garam dan lada hitam. Menggunakan garpu, mash semuanya bersama-sama sehingga licin dan berkrim.
Untuk melayani dan memasang burger portobello anda, sudu bawang dan lada merah pilihan bakar ke dalam rongga cendawan bakar, dibahagikan sama. Sebarkan campuran alpukat halus di bahagian bawah setiap bun dan kemudian masing-masing teratas dengan cendawan yang disumbat.
Di atas setiap burger dengan baki alpukat yang dihiris dan sebarang bungkusan burger vegetarian tambahan yang anda suka. Tutup dengan puncak roti.
Maklumat pemakanan:
Setiap burger veggie cendawan portobello menyediakan:
338 kalori, protein 10 gram, lemak 19 gram, karbohidrat 36 gram
Lihat juga: Maklumat pemakanan alpukat