Soufflé adalah salah satu daripada resipi yang terlalu ramai yang takut untuk mempercayai ia menjadi sangat sukar. Souffle itu mungkin dianggap hidangan yang sangat canggih namun sebenarnya, sangat mudah dan mudah disediakan. Apa yang anda perlukan adalah beberapa tip terbaik untuk membantu anda dalam perjalanan anda. Di sini mereka.
Walaupun resipi soufflé boleh menjadi manis atau gurih, prinsip menjadikannya sama.
Petua untuk Membuat Souffle Sempurna Setiap Masa
Teruskan membaca dengan baik dan kemudian masak.
Bersiaplah untuk memikat kawan dan keluarga dengan souffle bulu-cahaya.
- Baca resipi souffle anda. Kemudian, bacalah sekali lagi. Membaca resipi lebih pasti memastikan anda jelas mengenai arahan dan, sangat penting, anda mempunyai semua ramuan yang disediakan dan bersedia. Sebaik sahaja anda mula membuat soufflé ia tidak menyukai gangguan semasa anda cuba mencari ramuan yang hilang itu.
- Kumpulkan semua peralatan yang anda perlukan untuk menyediakan souffle anda (ini sepatutnya dalam resipi).
- Ukur dan timbangkan semua bahan sebelum anda mula memasak.
- Pastikan semua peralatan yang anda gunakan secara bersih dan bebas gris. Sudu berminyak, mangkuk atau putih telur berhenti whisk dari naik dengan cukup yang boleh membuat keruntuhan souffle.
- Pastikan semua ramuan anda, terutamanya telur, berada pada suhu bilik. Jangan gunakan telur sejuk.
- Sediakan dan pasangkan hidangan soufflé sebelum anda mula membuat campuran souffle.
- Panaskan ketuhar supaya sekali soufflé dibuat dan dalam hidangan ia boleh pergi terus ke dalam ketuhar.
- Ia bukan "Kisah Isteri Lama" yang membuka pintu sementara soufflé memasak dapat menyebabkannya tenggelam; Benar. Ketahui bahawa kenaikan mendadak atau suhu jatuh semasa memasak akan mempunyai kesan itu.
- Hidangan meja dan tetamu perlu dipasang dan siap sebelum soufflé masuk ke dalam ketuhar. Jangan mulailah memasak melainkan jika anda tahu anda boleh menyampaikannya terus ke meja. dalam masa yang singkat, souffle perlahan akan mula tenggelam. Sekiranya anda ingin menunjukkan, kemudian dapatkan souffle ke meja secepat mungkin.
- Bekerja dengan cepat dan tenang, dan kebanyakannya bersenang-senang; tidak ada kegembiraan yang lebih besar daripada memasak untuk diri sendiri, keluarga atau rakan-rakan.
Berikut adalah beberapa resipi souffle kegemaran saya sepanjang masa:
Yummy Chocolate Souffle Elaine Lemm
Coklat Souffle Mengenai Seni Kulinari