Sekiranya anda mengehadkan pengambilan tuna anda (disebabkan oleh kerisauan merkuri), ikan salmon yang kaya dengan Omega-3 membuat penampilan yang baik untuk tuna kalengan dalam salmon ini. Sudah tentu, anda boleh menggunakan tuna sebagai pengganti salmon dalam tin. Berkhidmat pada muffin Inggeris yang dibakar, salmon cair ini adalah makan malam yang mudah dan mesra kanak-kanak.
Peralatan Memasak Diperlukan: Pisau tukang masak, memotong papan , mengukur sudu, mangkuk pencampur, sudu kayu atau spatula, ketuhar pembakar roti, lembaran penaik
Apa yang Anda Perlu
- 2 kaleng salmon tanpa tulang, tanpa salai, dikeringkan (5-6 auns kaleng)
- 2 batang saderi, cincang
- 2 bawang hijau (bahagian putih dan hijau), dihiris
- 2 sudu besar diced dill pickle ditambah 2 sudu makan jus jeruk, atau 2 sudu makan sosis
- 1 sudu teh Dijon mustard
- 3 sudu makan mayonis ringan
- 1 sudu besar dicincang segar Dill
- Garam dan lada secukup rasa
- Sos sosok Dash atau sos panas lain
- 4 muffin Inggeris, berpecah
- 8 keping nipis Colby keju (kira-kira 2 hingga 3 auns)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan salmon, saderi, bawang, acar dill dan jus jeruk atau semangkuk, mustard, mayonis dan dill. Musim rasa dengan garam, lada dan sos panas. Salad boleh dibuat di hadapan dan didinginkan, dilindungi sehingga 2 hari.
- Dalam ketuhar pembakar roti atau ayam pedaging, toast bahagian muffin Inggeris. Susun muffin panggang yang dipotong di atas lembaran penaik, dan sebarkan sekitar 1/4 cawan campuran salad salmon untuk setiap satu. Di atas masing-masing dengan sekeping keju.
- Letakkan salmon cair dalam ketuhar atau ketuhar pemanggang roti yang dibekalkan, dan masak sehingga keju cair dan menggelegak, kira-kira 4 minit. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 550 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 21 g |