Soalan: Tanya Rabbi - Apa yang membuat susu halal?
Rabbi yang dihormati,
Sesetengah botol galon susu mempunyai simbol kosher, seperti KD atau segitiga-KD. Apakah perbezaan antara botol susu dengan pensijilan halal berbanding botol susu tanpa ia? Adakah tumbuh-tumbuhan tenusu menggunakan pengemulsi atau protein haiwan dalam pemprosesan susu lembu?
Terima kasih, Faisal
Jawab: Dear Faisal,
Terima kasih kerana menulis.
Simbol halus "K" pada karton susu bermaksud bahawa syarikat pemprosesan susu berfungsi di bawah pengawasan rabbi.
Pengawasan rabinik memeriksa bahawa tidak ada aditif yang tidak halal atau proses yang tidak halal digunakan dalam menghasilkan susu.
Simbol yang halus "KD" hanya bermaksud bahawa item itu berada di bawah pengawasan rabbi, seperti yang dijelaskan di atas, dan produk itu tenusu.
Untuk pengetahuan saya yang terbaik, tidak ada bahan tambahan untuk produk susu itu sendiri. Walau bagaimanapun, untuk memastikan ini, saya mencadangkan agar anda menghubungi syarikat yang menghasilkan susu di mana anda berminat. Begitu juga yang terbaik untuk bertanya kepada mereka jika mereka menggunakan protein atau pengemulsi haiwan.
Selagi kita membincangkan susu kosher, saya ingin menyebut konsep Cholov Yisroel. Peraturan kuno menghendaki seorang Yahudi harus hadir dari masa memerah susu ke masa pembotolan untuk memastikan bahawa susu dari haiwan halal tidak menjadi bercampur dengan susu dari haiwan yang tidak halal. Susu yang diperhatikan dengan cara ini dirujuk sebagai Cholov Yisroel, dan beberapa Yahudi ortodoks hanya akan menggunakan Cholov Yisroel.
Walau bagaimanapun, di Amerika Syarikat, undang-undang persekutuan yang berkaitan dengan pengeluaran susu sangat ketat bahawa banyak sumber Ortodoks menerima susu sebagai halal.
Saya harap ini berguna.
Rabbi Dov
Rabbi Dov