Jika anda penat nasi biasa, resipi Giora Shimoni yang mudah untuk beras dengan wortel membuat perubahan pantas. Shimoni suka menghidangkannya sebagai hidangan sampingan Shabbat dan berkata anak-anaknya suka manisnya wortel dan bawang tumis menyebarkan beras.
Jadikan Ia Makan
Oleh kerana beras, wortel, dan bawang adalah unsur masakan yang lazim, hidangan ini berfungsi dengan baik dengan pelbagai masakan. Cubalah dengan ayam panggang dengan bungkus, bawang putih, dan pudina , alpukat, hati telapak tangan, edamame & za'atar salad dan pelangi pelangi sejuk. Untuk pencuci mulut, tawarkan cookie gula tanpa susu yang lazat ini.
Nota dan Petua Ujian Resipi Miri
Pastikan untuk memilih periuk yang cukup besar untuk memegang beras dan sayuran; Sebuah oven Belanda atau stok sederhana adalah pilihan yang baik.
Kami menguji resipi ini dengan menggunakan sudu teh garam dan mendapati sedikit masin untuk rasa saya. Jika anda cuba mengurangkan pengambilan natrium anda, gunakan antara 1/4 dan 1/2 sudu teh, atau hapuskan garam sama sekali. Keluarkan halus atau garam laut, yang mempunyai sedikit natrium daripada garam meja; jika anda menggunakan yang terakhir, anda pasti akan mengurangkan jumlah yang anda gunakan dalam resipi ini.
Diedit dan dikemas kini oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan air
- 4 sudu besar minyak zaitun dara
- 2 bawang sederhana, dikupas, dipangkas dan dicincang
- 4 wortel, dikupas, dipangkas, dan parut kasar
- 1 sudu gula
- 2 cawan basmati atau beras bijirin lama lain, dibilas
- 1 sudu teh halal atau garam laut
Cara Membuatnya
- Letakkan air dalam periuk atau cerek dan biarkan mendidih.
- Dalam ketuhar Belanda atau periuk besar yang ditetapkan di atas api yang sederhana, panaskan minyak. Tambahkan bawang cincang dan masak, kacau sekali selama 3 hingga 4 minit, atau sehingga mereka mula melembutkan. Tambah lobak parut. Masak, bersiar-siar dengan kerap, Tumis sehingga bawang dan lobak merah lembut, lebih kurang 5 minit lagi. Kacau gula.
- Masukkan beras, garam, dan air mendidih. Tutup, kurangkan haba hingga rendah, dan reneh selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga semua air diserap. Tanggalkan periuk dari panas.
- Kacau beras, kemudian tutup dan biarkan wap selama lebih kurang 5 minit, atau sehingga nasi itu lembut. Kacau lagi, dan keluarkan tudung supaya nasi tidak melekit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 337 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |