Saya mula-mula membuat sup ini untuk rakan yang suka makanan Korea tapi hidup dengan diet rendah karbohidrat. Saya fikir ia akan menjadi satu-satunya masa yang mengagumkan, tetapi ia adalah satu resipi pemaaf yang saya buat sekarang apabila saya memerlukan makanan dengan hanya beberapa bahan.
Ia boleh mengambil sayur-sayuran, mi, dan protein yang berlainan dan masih akan disukai. Saya telah menggunakan tauhu, ayam belimbing, ayam rotisserie, dan tuna dalam sup ini (secara berasingan!) Dengan kejayaan yang besar. Resipi ini memanggil mi Tofu Shirataki, yang merupakan mi Jepun rendah karbohidrat. Tetapi jika anda tidak menggunakan diet rendah karbohidrat, anda boleh menggunakan mi Asia lain; Saya suka menggunakan udon atau mi manis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan kubis, dicincang
- 2 sudu besar. sos soya
- 1 sudu kecil. bawang putih yang dicincang
- 1 sudu kecil. minyak bijan
- 2 sudu besar. cabai cabai cabai (kochukaru)
- 4 cawan air atau stok sup
- 6 oz protein (slis brisket,
- ayam rotisserie , tuna kalengan atau tauhu mentah dihiris ke dalam ketulan)
- 1 sudu besar. pasta lada cili (kochujang)
- 1 telur, dipukul
- 8 oz Tofu Shirataki (1 pakej), udon, atau mi manis
- 1/2 daun bawang, dicincang (pilihan)
Cara Membuatnya
- Mie masak mengikut arah pakej, potong panjang 4 inci, dan sisihkan.
- Dalam periuk sup di atas api sederhana, kacau masak goreng dengan sos kicap, bawang putih, minyak bijan, dan serpihan lada cili selama beberapa minit, atau sehingga daun mula kelihatan telus.
- Masukkan air atau sup dan masukkan ke dalam mendidih.
- Kurangkan ke dalam reneh dan kacau di pes lada cili.
- Tambah protein (kecuali tauhu) untuk panci dan tunggu sup untuk masak lagi.
- Aliran perlahan dalam telur yang dipukul.
- Selepas 15 minit, tambahkan mie (dan tauhu jika menggunakan) dan masak selama 4 minit lagi.
- Garam secukup rasa dan menghias dengan daun bawang. Hidangan 4.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 1,528 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 34 g |