15 Resipi Telur Hebat

by Karin Engelbrecht

15 Idea untuk Memasak dengan Telur

Bukan hanya telur yang tidak boleh terlepas dari bahan pemasak, tetapi juga telur-telur (maaf, kami tidak dapat menahan) sumber protein, pelbagai vitamin penting dan kesihatan otak yang meningkatkan kolin. Koleksi resipi ini mempunyai beberapa idea kegemaran kami untuk menggunakan telur dalam masakan anda; dari sarapan pagi siap sedia seperti omelets to entrees seperti asparagus Hollandaise dan seterusnya. Sekarang bahawa garis panduan Persatuan Jantung Amerika yang terbaru tidak lagi merangkumi cadangan untuk mengehadkan penggunaan telur, tidak ada sebab untuk tidak menggunakan kebanyakan gedung almari ini serba lengkap dengan lima belas resipi telur ini.

01 dari 15
Telur Scrambled dengan Resipi Udang
Telur Scrambled Belanda dengan Udang. Foto © Jaap van Rijn
Walaupun ini telur hancur dengan udang yang baik pada bila-bila masa, kami suka melayani mereka di roti bakar untuk sarapan pagi, makan tengahari atau makan tengah hari. Gunakan udang kecil, seperti udang coklat ( Hollandse garnalen ) untuk resipi ini, atau potong udang atau udang yang lebih besar ke dalam kepingan yang lebih kecil.
02 dari 15
Sup Asparagus Putih dengan Resipi Ham & Telur
Rae Allen / Flickr / CC
Resipi sup asparagus dengan ham dan telur adalah sentuhan pada cara klasik untuk memakan asparagus putih di Belanda. Hidangkan dalam gelas secara individu sebagai pembuka selera, dihiasi dengan telur rebus organik, reben ham merah jambu, pudar kari dan beberapa kepala asparagus yang nakal.
03 dari 15
Resipi Coklat Belanda Coklat
Coklat Coklat Belanda. Foto © KM Penerbit
Custard ( vla dalam bahasa Belanda) adalah pencuci mulut yang popular di Belanda. Sebenarnya, anda akan mendapati pek vla di setiap pasaraya Belanda dalam rasa seperti coklat, strawberi dan karamel. Jadi kenapa buat sendiri? Nah, untuk satu perkara, menjadikannya sendiri bermakna bahawa anda tahu apa yang masuk ke dalamnya (custard cenderung sangat diproses makanan) dan kemudian ada rasa - versi yang dibakar ini kaya dan merosot dan dalam liga yang sama sekali berbeza daripada barang-barang yang datang dalam pek kadbod. Hidangkan dengan advocaat, ceri dan kaktus kletskoppen, atas dengan krim cambuk atau sememangnya menyeronokkan.
04 dari 15

Eyeren Lombaert (Lombardia Zabaione dengan Resipi Saffron)
Lombaert Eyeren. Foto © Uitgeverij KunstMag
Secara harfiah diterjemahkan, Eyeren Lombaert bermaksud 'telur Itali'. Eggy Marsala custard dalam bentuk zabaione Itali (atau zabaglione) dan sabayon Perancis dikenal luas di Belanda hari ini. Tetapi, menurut Robbie Dell'Aira di Kastelenkookboek , jenis pencuci mulut ini mungkin telah diperkenalkan di Belanda pada akhir Abad Pertengahan, ketika bank-bank Itali dari Italia Itali Utara Tuscany dan Lombardy dan Republik Venice menetap di pusat-pusat ekonomi dari Belanda. Versi tertentu dengan kunyit ini adalah cahaya, berbusa dan halus.
05 dari 15
Resep Telor Besengek (Telur dalam Sos Kelapa)
Telor Besengek. Foto © Harold Pereira
Resipi Indonesia yang lazat ini boleh dibuat di bawah setengah jam, menjadikannya sesuai untuk malam minggu sibuk. Walaupun biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan, hidangan telur yang sedikit pedas dari masakan Belanda yang digemari juga dapat dinikmati sebagai vegetarian utama dengan beras, atau sebagai sebahagian dari penyebaran rijsttafel Belanda-Indonesia.
06 dari 15
Telur Bakar dengan Bayam, Resipi Leeks & Gouda
Telur Bakar dengan Bayam, Leeks & Gouda. Foto © Karin Engelbrecht
Telur-telur ini adalah makanan yang setara dengan kardi yang selesa, sesuai untuk suasana hati yang paling letih, ketika anda ingin makan dengan baik tetapi tidak dapat mengumpulkan tenaga untuk sesuatu yang terlalu rumit. Dibuat dengan bayam yang kaya dengan besi, telur yang dikemas protein dan kanser yang melawan kanser, pilihan karbohidrat rendah ini akan memberi anda kebaikan juga. Hidangkan gaya keluarga dengan roti yang berkerak untuk sarapan atau makan tengah hari. Atau, jika anda mempunyai ini untuk makan tengahari atau makan malam ringan, tambah salad hijau. Gunakan empat ramekin kecil untuk bahagian individu.
07 dari 15

Resipi Grapefruit & Jeruk Lime Merah
Grapefruit & Curd Lime. Foto © Fontaine
Buah dadih, pes pasta yang biasanya dibuat dari buah sitrus, gula, telur, dan mentega boleh digunakan sebagai penyebaran, topping atau mengisi untuk kek, scone, lempeng, wafel dan lain-lain rempah manis, tetapi juga akan memberikan roti panggang anda sepakan buah. Buah limau gedang merah dan jus kapur jeruk nipis membuat curd yang menyegarkan yang akan memenuhi seluruh dapur anda dengan aroma jeruk yang bertenaga.
08 dari 15
Resipi Chipolatataart (Kek Tulband dengan Coklat Putih & Ceri)
Resipi Chipolatataart. Foto © Karin Engelbrecht
Telur memainkan peranan penting dalam kek tulband ini; menyediakan kedua-dua lif dan kekayaan. Banyak resipi tulband Belanda mempunyai kismis, currants dan buah candied seperti sukade ( kupas candied buah jeruk medica pahit), tetapi ini menggunakan ceri kering. Seperti kebiasaan di Holland dengan kek ceri atau pencuci mulut, seperti chipolatapudding , versi tulband ini dipanggil chipolatataart .
09 dari 15
Resipi Advocaat Tradisional
Advocaat terbaik adalah advocaat buatan sendiri. Foto © Karin Engelbrecht
Advocaat adalah minuman keras kaya berasaskan telur, yang disajikan dengan begitu tebal sehingga anda memakannya dengan sudu. Versi advocaat ini boleh dinikmati seperti, dicurahkan di atas ais krim, atau dalam pencuci mulut, pastri dan kek.
10 daripada 15
Resipi Asparagus Hollandaise
Asparagus dengan Sos Ham, Telur & Hollandaise. Foto © Karin Engelbrecht
Anda tidak mungkin mencari cara yang lebih lazat untuk memakan asparagus putih. Saus Hollandaise yang kaya dengan telur mengeluarkan perisa sayuran musim bunga yang halus tanpa menyembunyikannya. Hidangkan dengan telur rebus yang dicincang, dihiris ham dan banyak pasli cincang untuk menyiapkan pesta.
11 daripada 15
Uitsmijter (Dutch Fried Egg & Ham Recipe Breakfast)
Dutch Fried Egg & Ham Breakfast. Foto © Karin Engelbrecht
Uitsmijter adalah ciri khas pada menu kafe Belanda dan hidangan sarapan pagi dan makan tengah hari yang popular di Belanda. Ia terdiri daripada telur goreng (sebelah cerah), di atas roti putih, dengan ham dan, kadang-kadang, keju. Kata uitsmijter bermaksud 'bouncer' dalam bahasa Belanda. Kisah itu mengatakan bahawa hidangan ini digunakan untuk disajikan kepada pelanggan kafe di larut malam sebelum mereka ditendang pada waktu tutup. Terdapat banyak variasi, tetapi versi yang paling standard adalah roti putih, ham dan telur, dengan keju pilihan.
12 daripada 15
Omelet dengan Greens Turnip, Chevre and Chili Recipe
Omelet dengan Sayuran Turnip, Chevre & Chile. Foto © Karin Engelbrecht
Dapatkan hari anda di landasan yang betul dengan omelet kami dengan sayur-sayuran turnip, chevre dan cabai. Sayuran turnip (dikenali sebagai raapstelen dalam bahasa Belanda) adalah ramuan lama yang biasa di Belanda. Mereka sangat lazat - sedikit pahit dan peppery, seperti salib antara bayam dan arugula - dan super baik untuk anda.
13 dari 15

Haagse Bluf (Resipi Hague Bluff)
Hague Bluff dengan beri hitam. Foto © Karin Engelbrecht
Inilah kami mengambil hidangan pencuci mulut Belanda yang ringan dan berbulu, Haagse bluf , yang dibuat dengan hanya tiga bahan; putih telur mentah, gula dan blackberry. Nama itu diterjemahkan sebagai 'Hague bluff', sebuah nama yang menyeru bahawa orang-orang dari The Hague 'penuh dengan udara panas'. Versi pencuci mulut yang lebih tradisional dibuat dengan redcurrants, tetapi versi blackberry ini sama-sama lazat.
14 daripada 15
Wentelteefjes (Eggy Recipe Bread)
Suzette / Flickr / CC
Wentelteefjes , versi bahasa Belanda roti bakar Perancis, selalu merawat sarapan pagi atau makan tengahari pada hujung minggu, dan mereka adalah cara yang ideal untuk menggunakan roti yang kurang segar. Sebenarnya, resipi ini adalah bahan-bahan almari kedai yang baik sedia pada hari-hari yang malas apabila anda tidak mempunyai apa-apa di rumah dan orang ramai untuk memberi makan. Hidangkan panas, ditaburi dengan gula tepung dan kayu manis.
15 dari 15

Stamppot Sla (Resipi Salad Spring Salad)
Spring Salad Stamppot. Foto © Karin Engelbrecht
Ini adalah stamppot yang ideal untuk musim sejuk dan musim panas yang lebih sejuk, apabila makanan keselesaan adalah apa yang anda inginkan, tetapi anda bosan dengan standard musim sejuk yang hangat. Kentang tumbuk ringan disusun dengan selada mentega segar dan dihiasi dengan telur goreng berair.

Eyeren Lombaert (Lombardia Zabaione dengan Resipi Saffron)

Resipi Grapefruit & Jeruk Lime Merah

Haagse Bluf (Resipi Hague Bluff)

Stamppot Sla (Resipi Salad Spring Salad)

Enjoy similar articles

Newest

Users choice