Apa yang Harus Dilakukan Apabila Anda Tidak Dapat Cari Ramuan Tradisional Belanda
Resipi Belanda sering mempunyai bahan-bahan yang cukup sukar untuk dicari di luar Belanda. Banyak yang boleh didapati dalam talian, tetapi itu boleh menjadi masalah dan biasanya memerlukan perancangan jauh lebih awal. Oleh itu, apabila anda terjebak dan tidak dapat mencari ramuan Belanda tradisional, berikut adalah beberapa penggantian mudah.
Substitusi Bahan Belanda
- Amandelspijs (tampal badam manis yang digunakan dalam baking bahasa Belanda): Anda boleh membuat amandelspijs sendiri dengan bahan-bahan mudah atau memesannya secara online.
- Dutch Brandy: Anda boleh menggunakan cognac untuk apa jua resipi yang memerlukan brendi Belanda. Sebenarnya, cognac hanya berumur lama.
- Goudreinetten (apel pai apel): Pilihan yang baik akan menjadi epal Bramley, atau apa pun pelbagai epal masakan tempatan anda. Anda mahukan epal renyah, epal. Penggiat buah tempatan yang baik sepatutnya dapat membantu anda dalam perjalanan anda.
- Hagelslag (sprinkles sandwic): Coklat coklat serupa boleh didapati untuk kek hiasan, tetapi anda juga boleh memesan hagelslag dari peruncit dalam talian seperti Dutch Epicure Shop Bakery.
- Koekkruiden : Ini memerlukan rempah yang sama seperti speculaaskruiden tolak cengkeh. Anda boleh membuat speculaaskruiden atau pesanan anda sendiri dengan mudah.
- Tenggiri asap: Jika resipi memerlukan makarut salai anda boleh menggunakan pelbagai ikan berminyak tempatan yang lain, salai sudah tentu.
- Belut yang dihisap: Walaupun teksturnya berbeza, seperti makarel yang berasap, anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan berminyak (salai) untuk resipi.
- Speculaaskruiden (campuran rempah yang digunakan dalam baking Dutch): Speculaaskruiden paling terkenal dengan kue specula , tetapi boleh didapati di senarai ramuan untuk barang bakar yang lain. Anda boleh mendapatkan hasil yang baik menggunakan rempah-rempah pai labu, tetapi akan rasa lebih asli Belanda jika anda membuat speculaaskruiden anda sendiri atau memesan dalam talian.
- Vanillauiker (gula vanila): Banyak resipi Belanda memanggil bungkus gula vanila yang dijual di pasar raya Amerika tetapi anda juga boleh membuat sendiri menggunakan 1 sudu teh ekstrak vanili untuk setiap 1 sudu gula (yang bersamaan dengan satu paket ). Anda juga boleh membuat gula vanila anda yang lebih tradisional dengan meletakkan pod vanila dalam balang berjam gula putih dan pergi untuk menyemai selama beberapa minggu untuk menyemai.
- Zaanse mosterd : Sekiranya anda perlu menggantikan pelbagai jenis mustard Zaanse, semoga mencari mustard tempatan yang mempunyai biji sawi di dalamnya juga. Dalam secubit, anda juga boleh menggabungkan biji sawi ke dalam mustard licin biasa anda dan biarkan semalaman untuk melembutkan sedikit.
Di mana Untuk Memesan Bahan-bahan Belanda Dalam Talian
Ramai ramuan tradisional Belanda, khususnya campuran rempah klasik, boleh ditemui dalam talian dari peruncit seperti Dutch Epicure Shop Bakery atau Typical Dutch Stuff.