Jagung rebus mungkin membosankan, tetapi jagung rebus Guyanese akan membuat anda menggerogoti cob lama setelah biji dimakan. Jagung gaya Guyanese direbus dalam santan segar dan dibumbui dengan garam, lada dan thyme segar. Jagung dimasak sehingga semua cecair telah diserap oleh jagung. Ia sangat beraroma.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu santan segar
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
- Banyak bekas lada hitam yang segar
- Minced lada panas secukup rasa
- 4 batang rumput segar
- 6 telinga jagung muda
Cara Membuatnya
1. Masukkan semua bahan kecuali jagung ke dalam periuk besar dan letakkan pada api sederhana. Kacau untuk campuran dan larut garam.
2. Potong setiap telinga jagung separuh.
3. Tambah potong jagung ke dalam periuk dengan campuran santan. Matikan api ke tempat yang tinggi, tutup periuk dan biarkan mendidih.
4. Sekali periuk datang mendidih, keluarkan penutup dan biarkan terus memasak pada api tinggi sehingga semua cecair telah diserap dan retak kelapa (ini ditunjukkan oleh potongan putih dadih kecil dari santan).
5. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 544 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 56 g |