Pecan panggang memberikan praline krim ini rasa pecan yang berbeza. Buat praline ini untuk memberi sebagai hadiah, untuk pesta percutian, atau membawa mereka ke kantor.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan pecans dicincang
- 2 gelas gula pasir berwarna coklat, dibungkus
- 1 gelas gula pasir
- 1 1/2 cawan krim berat
- 1/3 cawan susu keseluruhan
- 6 sudu mentega, tanpa garam
- 3/4 sudu teh garam
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Kacang roti: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Pisahkan cincang pecan pada lembaran penaik besar. Bakar selama kira-kira 5 minit, atau sehingga pecan cincang ringan dan kecokelatan.
- Dalam periuk sederhana, gabungkan gula perang, gula pasir, krim, susu, mentega dan garam. Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa, hingga 230 darjah.
- Kurangkan haba sedikit jika campuran itu mengancam untuk mendidih. Tambah pecan panggang dan terus masak, kacau sentiasa, hingga 236 ° F.
- Campuran harus membentuk bola lembut apabila sedikit jatuh dalam air dingin. Keluarkan dari panas dan tambahkan vanila; biarkan selama 5 minit. Kacau dengan sudu kayu sehingga campurannya menebal dan sedikit berkrim, kira-kira 1 hingga 1 1/2 minit.
- Menggunakan satu sudu kecil atau kuki kecil, sudu praline ke dalam kertas kertas atau kertas wax. Jika campuran menjadi kasar, panas dan kacau di atas api sederhana selama beberapa saat, atau sehingga ia dapat dengan mudah dirobohkan dan dijatuhkan.
Lebih Resipi Candy
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 22 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |