Mencari resipi gandum bulgur vegetarian? Cuba yang ini. Ia adalah vegetarian (dengan pilihan vegan) bulgur gandum pilaf dibuat dengan cendawan, bawang hijau, lada merah lada dan pasli segar dalam wain putih dan kapur berpakaian dengan sedikit kemangi, garam dan lada, dan, tentu saja, banyak sihat gandum bulgur gandum.
Sekiranya anda suka biji-bijian , quinoa salad atau salad nasi atau pilafs beras, cuba sedikit berbeza dengan versi pilaf gandum bulgur yang sangat sihat ini. Ia vegan jika anda menggunakan vegan marjerin bukan mentega.
Perhatikan bahawa resipi ini membuat kira-kira 8 hidangan, maka merancang untuk mempunyai beberapa sisa untuk disimpan di dalam bekas Tupperware dan ambil untuk bekerja pada hari berikutnya. Atau, ambil sedikit tambahan dan bungkusnya dalam tortilla, tambah beberapa keju, dan buatkan diri anda sisa sandwic bungkus untuk makan tengahari. Resipi ini adalah dari Majlis Makanan Gandum.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan gandum bulgur mentah
- 3 cawan air atau sup sayur-sayuran
- 3 sudu mentega (atau gunakan vegan marjerin untuk memastikan ia vegan)
- 1/2 paun cendawan, dihiris
- 1 tandan bawang hijau, dicincang
- 1 medium lada merah lada, dicincang
- 2 sudu besar air jus limau
- 3 sudu makan wain putih kering
- 1/4 cawan pasli segar dicincang (atau 1/8 cawan kering)
- 1 sudu besar kemangi kering
- 1 sdt garam
- 1/2 sudu kecil lada
Cara Membuatnya
Dalam kuali sederhana, gabungkan gandum bulgur dan sup air atau sayur-sayuran. Tutupkan kuali dan biarkan masak lebih panas selama kira-kira lima minit.
Keluarkan panci dari haba dan biarkan ia berdiri, ditutupi, selama lebih kurang 5 minit. Selepas lima minit lagi, keluarkan apa-apa air yang berlebihan atau sup sayur-sayuran dari kuali.
Seterusnya, cairkan mentega atau marjerin dalam periuk besar di atas api sederhana. Keluarkan cendawan, bawang dan paprika sehingga bawang adalah jelas dan lembut.
Keluarkan dari haba.
Kacau dalam jus lemon, wain putih, pasli segar, kemangi, garam dan lada dan perlahan-lahan melemparkan untuk menggabungkan dengan baik.
Campurkan campuran sayur-sayuran dengan gandum bulgur yang telah dimasak dan sajikan segera.
Membuat 8 hidangan gandum bulgur pilaf.
Maklumat pemakanan: Setiap hidangan menyediakan kira-kira: 145 kalori; 4 g protein; 23 g karbohidrat; Serat 6 g; 5 g lemak (3 g tepu); 12 mg kolesterol; 20 mcg folate; 1 mg besi; 342 mg natrium.
Seperti gandum bulgur? Berikut adalah beberapa lagi resipi gandum vegetarian dan veggur:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 631 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 6 g |