Risotto ini adalah gabungan yang lazat dari ubi jalar, pecan, dan keju Parmesan, dan anda akan membuat hidangan ini lagi dan lagi. Hidangkan risotto sebagai hidangan sampingan atau berkhidmat sebagai hidangan utama atau makan tengah hari dengan salad cincang dan roti berkerut.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu mentega
- 2 sudu besar
- bawang merah cincang
- 1 medium
- ubi jalar , potong dadu kecil, kira-kira 8 auns atau 2 cawan
- 1/3 cawan pecans dicincang
- 2 hingga 3 cawan
- sup sayur-sayuran
- 1 cawan beras Arborio (kira-kira 6 hingga 7 auns)
- Garam dan lada hitam segar, secukup rasa
- 1/2 cawan keju Parmesan parut segar
- 1 sudu besar daun bawang dicincang halus atau pasli segar
Cara Membuatnya
- Panaskan 3 cawan kaldu sayur ke titik mendidih; Kurangkan haba ke penetapan paling rendah untuk terus panas.
- Dalam periuk sederhana mencairkan mentega; tambah bawang merah dan pecan; masak sehingga bawang merah lembut. Masukkan nasi dan masak, kacau sehingga kacau. Kacau dalam ubi jalar. Aduk kira-kira 3/4 cawan kaldu panas ke dalam campuran beras. Masak di atas api sederhana sederhana, kacau sentiasa, sehingga cecair diserap.
- Teruskan menambah cecair, kira 1/4 hingga 1/3 cawan pada satu masa, kacau sering, sehingga nasi dan kentang manis lembut, tetapi tidak terlalu lembut. Tekstur harus berkrim sedikit longgar. Ini akan mengambil masa kira-kira 25 minit dan kira-kira 2 hingga 3 cawan kaldu.
- Kacau dalam keju Parmesan dan bawang hijau atau pasli, kemudian rasa dan tambah garam dan lada hitam segar secukup rasa.
Anda mungkin juga berminat
Sweet Potato Ravioli Dengan Sos Pecan Mentega Brown
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 746 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 11 g |