Jeruk adalah lebih daripada sekadar kehamilan yang digelar. Jeruk juga nuggets renyah yang lazat yang boleh menjadi kejutan yang menyenangkan untuk mana-mana salad kentang, sub sandwich buatan sendiri, atau langsung dengan sendirinya. Pernahkah anda berfikir tentang berapa banyak rasa perasa lazat di luar sana? Rasa seperti dill tradisional pahit, atau roti manis dan jeruk mentega, tetapi kini terdapat juga jus jeruk Thailand dan variasi pedas.
Sekiranya anda pernah menjadi acar yang tidak memuaskan, saya menggalakkan anda untuk mengambil lompat iman dan cuba mengunyah sendiri di rumah. Anda boleh menggabungkan bahan-bahan yang sesuai dengan lelangit anda dan merasa selesa dengan mengetahui bahawa tiada bahan misteri atau pengawet dalam campuran anda.
Seperti yang akan anda lihat di sini, saya suka menggunakan Cucumber Bahasa Inggeris. Mereka lebih kecil dan lebih sempit berbanding dengan timun biasa yang biasa digunakan. Timun Inggeris umumnya dilihat sebagai kurang pahit daripada timun biasa serta dikenal kerana tidak mempunyai biji. Seseorang ada biji, tetapi lebih kurang daripada jenis tradisional.
Walaupun anda bersenang-senang mencampurkan, mengadun, dan menyelitkan, anda juga akan mewujudkan snek satu-of-a-jenis yang juga boleh menjadi hadiah yang tulus kepada rakan, ahli keluarga, atau jiran. Jangan ragu untuk menggunakan resipi di bawah sebagai panduan. Variasi rempah-rempah lain termasuk perkara seperti serpihan lada merah, benih dill, dan banyak lagi.
Apa yang Anda Perlu
- 5 timun bahasa Inggeris
- Untuk Brine Pickle:
- 2 cawan air
- 1 cawan suling cuka putih (atau pilihan lain)
- 1 sudu garam halal
- 1 sudu besar halia (kering, hirisan)
- 1 sudu besar biji sawi kuning
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar allspice berries
- 1 sudu besar ulas
- 1 biji sabun jagung
- 1 sudu biji ketumbar
- 2 sudu teh gula
Cara Membuatnya
Mula dengan meletakkan semua kandungan air garam ke dalam periuk sederhana pada api sederhana sederhana. Benarkan bahan-bahan untuk dididihkan.
Sementara itu, basuh dan sediakan timun Inggeris. Potong timun menjadi bahagian (atau tempat, atau potong pilihan anda) dan letakkan di dalam balang atau bekas kaca (yang mempunyai penutup).
Apabila bahan-bahan dalam periuk datang ke mendidih, keluarkan dari haba dan ketatkan seluruh rempah.
Ini akan meninggalkan campuran cuka yang ditanam.
Tuang campuran ke dalam balang yang membolehkan untuk mengisi ke atas. Tuangkan balang dan letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan sejuk selama beberapa jam atau untuk hasil yang terbaik, semalaman. Ini membolehkan cuka yang disuntung untuk meresap ke dalam timun, menjernihkannya kepada kesempurnaan!
Salah satu acar yang disejukkan, lepaskan tudung dan nikmati ciptaan buatan sendiri!
PENYIMPANAN: Simpan jeruk yang disimpan dalam bekas kaca dengan tudung selama beberapa minggu.
** Untuk acar jangka panjang, gunakan proses pengetinan tradisional dan sterilkan balang-balang di dalam air panas sebelum digunakan. Jeruk jeruk akan bertahan sehingga satu tahun dalam pantri.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 726 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |