Mendapat pasli? Kenapa tidak? Parsley adalah herba yang sangat mudah untuk tumbuh di taman anda atau di windowsill anda, dan ia memberikan resipi rasa yang menarik. Anda sering boleh mencari tanaman pasli kecil untuk dijual di taska tempatan dan kadang-kadang di kedai runcit. Jangan buang masa parsli bermula dari benih melainkan jika anda mempunyai peralatan dan banyak pengalaman memulakan tanaman dengan cara ini kerana pasli boleh menjadi sukar untuk bermula dari biji.
Resipi ini untuk roti parsley cukup mudah untuk pemula untuk membuat dan rasa yang dihasilkan adalah hebat. Roti sangat bagus untuk berkelah dan malam pasta keluarga.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan air suam, 95 hingga 110 darjah F
- 2-1 / 4 tsp atau 1 pkg. (1/4 oz.) Yis kering aktif
- 1/2 susu cawan, suhu bilik
- 1 sudu gula
- 1 sdt garam
- 2 sudu teh yang dicincang, pasli segar
- 2 sudu mentega lembut
- 3 cawan tepung roti, kira-kira
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, kacau air hangat dan yis. Tambah susu, gula, garam, pasli , dan mentega. Kacau. Masukkan 2 cawan tepung roti dan kacau rata. Masukkan tepung roti yang cukup untuk membuat doh yang mengikuti sudu di sekeliling mangkuk. Pusingkan adonan ke permukaan yang ringan dan menguli selama 10 minit, tambah lebih banyak tepung roti yang diperlukan sehinggalah adunan itu tegas dan licin ke sentuhan. Letakkan doh dalam mangkuk rata sederhana. Hidupkan doh di dalam mangkuk agar bahagian atas juga ringan lancar. Tutup dengan kain bersih dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama 1 jam.
- Punch adonan . Matikan doh ke atas papan yang terapung ringan dan uli selama 5 minit atau sehingga buih keluar dari roti. Bentuk doh ke dalam roti bujur, tukar hujung ke titik bulat. Letakkan roti di atas lembaran penaik. Potong 3 garis miring pepenjuru (kira-kira 1/4 inci dalam) di bahagian atas roti. Tutup dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiz.
- Bakar roti pada 350 darjah F selama 45 minit atau sehingga roti terdengar kosong apabila bahagian atas ditoreh. Keluarkan roti dari kuali dan biarkan sejuk di atas rak.
Resipi ini untuk roti parsley boleh diubah sedikit.
- Mula-mula, jangan gunakan air paip untuk membuat roti yis anda. Air berklorin dan air yang telah melalui pelembut air boleh membunuh ragi. Sebaliknya, gunakan air botol semasa membuat roti anda.
- Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini, termasuk susu tepung dan susu rendah lemak. Susu tenusu boleh digantikan dengan badam, soya, mentega, dan juga susu pekat.
- Anda boleh menggunakan sebarang jenis mentega dalam resipi ini. Jika anda alah kepada tenusu atau jika anda vegan, anda boleh menggantikan mentega tenusu dengan mentega vegan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 381 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |