Orang bodoh strawberi strawberi itu adalah pencuci mulut yang sangat mudah, dan ia agak serba boleh. Tambah beberapa blueberry ke lapisan untuk menjadikannya pencuci mulut merah, putih, dan biru, atau membuatnya lebih cepat dengan topping yang dibeku dan dicairkan. Anda juga boleh menggunakan beberapa strawberi keseluruhan beku, dihiris, bersama dengan campuran rhubarb yang dimasak dan sejuk.
Menurut The Encyclopedia of American Food and Drink, nama "bodoh" adalah pencuci mulut buah-buahan yang dimasak dan dipanggang dengan krim. Perkataan itu nampaknya bermula pada sekitar 1590 dalam cetakan.
Jika anda menonton kalori dan lemak, cuba pencuci mulut ini dengan yoghurt vanila atau puding rendah lemak di tempat krim disebat. Orang bodoh buah juga boleh dibuat dengan lapisan krim pastri, puding, atau kastard.
Ini adalah pencuci mulut yang mudah dan elegan, dan ia adalah cara yang baik untuk meraikan musim bunga rumput dan strawberi. Gunakan gelas wain besar atau cermin mata pencuci mulut parfait.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound rhubarb, dibasuh dan dihiris menjadi kepingan 1/2 inci, kira-kira 4 cawan
- 4 sudu jus oren
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 cawan
- krim sebat berat
- 2 sudu gula gula
- 1/2 sudu teh vanila
- 2 cawan strawberi, dihiris
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, gabungkan rujarb dengan jus oren dan gula pasir. Bawa campuran rhubarb ke dalam reneh. Kurangkan haba ke rendah dan terus masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit. Tutup dan teruskan masak selama 5 minit lagi, sehingga campuran rhubarb sangat lembut. Pindahkan ke mangkuk, tutup, dan dinginkan sepenuhnya di dalam peti sejuk.
- Pukul krim sebat berat dalam mangkuk ais sejuk sehingga ia mula menebal. Pukul gula dan vanili gula-gula dan kemudian teruskan sehingga bentuk puncak lembut. Lapisan beberapa campuran rhubarb dan beberapa strawberi yang dihiris, kemudian lapisan krim disebat. Ulangi lapisan sehingga buah dan krim digunakan.
- Ini akan menghasilkan kira-kira 4 hidangan, bergantung kepada saiz hidangan pencuci mulut anda.
Petua Pakar
- Tambah beberapa blueberry segar ke lapisan untuk pencuci mulut merah, putih, dan biru perayaan, atau melipat sebilangan kecil blueberries ke dalam krim disebat.
- Gantikan ekstrak vanili di dalam krim yang disebat dengan 1 sudu teh oren oren, atau tambah satu sudu sudu blueberry bersama vanila.
Anda mungkin juga berminat
Resipi Resipi Rempah Rempah dengan Topping Oat Crumb
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 3 g |