Resipi untuk kogel mogel Poland (KOH-ghel MOH-ghel), yang dikenali sebagai gogel mogel dalam bahasa Yiddish, adalah pencuci mulut yang menyerupai eggnog tebal. Ia boleh dibuat dengan atau tanpa alkohol.
Kogel mogel berkisar kepada komuniti Yahudi abad ke-17 di Eropah Tengah, tetapi ia mendapat kebangkitan semula dalam populariti semasa era Komunis pada tahun 1980-an ketika gula-gula keras datang.
Brandy Telur Poland ( likier jajeczny ) lebih seperti eggnog tradisional. Kerana telur dalam pencuci mulut ini tidak dimasak, gunakan telur pasteur.
Membekukan putih telur sisa dari resipi ini dan simpan mereka untuk resipi seperti torte meringue ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kuning telur besar (pasteur)
- 3 sudu teh madu (atau 3 sudu teh gula)
- Pilihan: 2 sudu teh serbuk koko
- Pilihan: rum atau vodka (secukup rasa)
- Pilihan: kismis (secukup rasa)
- Pilihan: kacang (secukup rasa)
- Pilihan: marshmallows kecil
Cara Membuatnya
- Letakkan kuning telur dan madu atau gula dalam mangkuk kecil dan pukul sehingga krim dan menebal. Masukkan serbuk koko jika dikehendaki. Pindahkan ke gelas hidangan atau ramekin. Pencuci mulut ini boleh dimakan pada suhu bilik atau sejuk.
- Sekiranya dikehendaki, rum atau vodka boleh ditambah, serta kismis, kacang, marshmallow atau bahan lain yang anda inginkan. Walaupun ini tidak tradisional, mereka perlahan-lahan merayap ke dalam versi Poland moden.
Apa itu Eggnog Tradisional?
Disember adalah Bulan Eggnog Kebangsaan di Amerika Syarikat. Eggnog tradisional adalah campuran susu atau krim, telur, pala dan selalunya minuman keras sejenis, seperti rum, brendi atau wiski.
Versi eggnog yang tidak alkohol telah dihidangkan kepada mereka yang sakit dan kanak-kanak sebagai pengukuhan yang kuat. Sesetengah eggnogs dibuat dengan memisahkan kuning telur dari putih dan mencambuk yang kedua untuk membuat minuman frothier, lebih sejuk.
Asal usul Eggnog
Perdebatan itu menyerang tentang bagaimana eggnog dibangunkan dan oleh siapa. Ia berspekulasi bahawa tradisi bermula di Eropah sebagai riff pada pukulan susu dan wain sering berkhidmat di pihak-pihak. Ia digunakan sebagai roti panggang untuk kesihatan seseorang dan dimakan oleh kelas atas.
Nama itu, satu versi memilikinya, berasal dari Kolonial Amerika di mana kolonis merujuk kepada minuman tebal sebagai "grog" dan eggnog sebagai "telur-dan-grog." Ia adalah kolonis yang pertama kali menambah rum kepada resipi asal. Menjelang masa berlalu, Selatan meneruskan amalan itu sementara yang lain menambah wiski atau brendi.
Apa Orang Eropah Timur Minum Apabila Membakar
Membakar dengan minuman beralkohol merupakan persediaan yang menyenangkan dari hari-hari yang berlalu dengan tradisi pada acara-acara yang menarik seperti percutian, majlis perkahwinan, pembaptisan, pengebumian dan banyak lagi. Minuman yang paling popular untuk memanggang termasuk yang berikut:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 606 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 904 mg |
| Natrium | 433 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 32 g |