Cara Membekukan Sisa Telur Putih

Ramai resep memanggil untuk kuning telur sahaja, jadi anda mengisi peti sejuk anda dengan bekas putih telur tetapi, pada masa yang anda tahu apa yang perlu dilakukan dengannya, mereka telah menjadi buruk. Ini adalah teknik mudah untuk membekukan kulit putih telur.

Apabila memisahkan telur, dapatkan dulang ais kiub yang berguna. Sama ada memisahkan telur di atas dulang, membiarkan putih jatuh ke satu petak hanya dari dulang. Atau anda boleh memisahkan telur di atas mangkuk kecil dan tuangkan telur putih ke dalam dulang.

Tuangkan hanya satu telur putih ke dalam setiap petak. Ini akan berfungsi untuk telur kecil hingga besar. Putih telur jumbo mungkin terlalu besar untuk petak-petak, tetapi kebanyakan resipi memanggil telur besar pula.

Letakkan dulang ais kiub dalam peti sejuk dan beku putih telur sehingga tegas. Pop putih telur keluar dan pindahkannya ke beg beku zip-atas dan kembali ke peti sejuk. Kini, apabila anda memerlukan satu, dua atau tiga putih telur untuk resipi telur-putih sahaja, anda mempunyai mereka, terlebih dahulu, pada pelupusan anda. Cair sahaja sebanyak kiub, mewakili satu putih telur, seperti yang diperlukan dalam peti sejuk dan penggunaannya.

Putih telur akan menyampaikan jumlah penuh jika mereka berada pada suhu bilik. Oleh itu, sebaik sahaja putih telur sepenuhnya dicairkan di dalam peti sejuk, biarkan ia masuk ke suhu bilik sebelum mencambuk. Resipi yang Memakai Kaki Telur Sisa .

Juga lihat bagaimana membekukan kuning telur sisa .