Ini adalah resipi kebab gaya sederhana, namun lazat yang berfungsi hebat dengan daging lembu, kambing atau daging babi.
Apa yang Anda Perlu
- 2 pon (900 g) storan tri-tip dipotong menjadi kiub 1 1/4 inci
- 2 hingga 3 bawang kuning sederhana, potong ke dalam kuarters
- 2 sudu besar (15 mL) cognac atau 3 sudu besar (15 mL) wain merah
- 2 sudu besar (15 mL) minyak zaitun
- Garam 1 sudu teh (5 mL)
- 1 sudu teh (5 mL) cumin, tanah
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) lada hitam
- 4 hingga 6 lidi logam
Cara Membuatnya
1. Campurkan stik dengan minyak dan bumbu dalam mangkuk besar. Tutup mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan selama 3 hingga 12 jam.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Letakkan daging lembu dan bawang ke lidi secara berselang-seli. Tempat di panggangan dan masak selama 6 minit, belok dan masak selama 5 hingga 7 minit tambahan. Buang dari panas dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 792 |
| Jumlah lemak | 34 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 1,870 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 90 g |