Cuba versi vegetarian hidangan klasik British dan India - vegan tofu tikka masala! Oleh kerana ayam tikka masala sangat popular di UK, versi vegetarian dan vegan yang menggunakan tauhu seharusnya sama seperti popular. Ia benar-benar baik! Berikan cuba dan lihat jika anda tidak bersetuju bahawa hasilnya benar-benar indah!
Seperti kebanyakan resipi India, terdapat sedikit rempah yang masuk ke dalam resipi yang sempurna. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai satu atau dua daripadanya, anda masih boleh membuat hidangan yang lazat, jadi jangan terancam oleh semua rempah itu!
Seperti membuat versi vegetarian masakan tradisional India? Cuba beberapa resipi makanan India vegetarian yang lebih mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 firma pakej atau tofu firma tambahan, ditekan dengan baik
- Untuk Marinade Tauhu:
- 1/2 kontena 8 ounce soy yogurt (vanila, rasa biasa atau lemon adalah yang terbaik); Simpan selebihnya untuk sos tikka
- 1 sudu besar. minyak
- 1 sudu besar. jus lemon
- 1/2 sudu teh. kunyit
- 1/2 sudu teh. garam masala
- 1/2 sudu teh. serbuk cili
- 1/2 sudu teh. garam
- Untuk Sos Tikka Vegan:
- 1 sudu besar. minyak zaitun atau minyak neutral lain (safflower, kanola atau minyak kacang tanah)
- 1 14-ounce boleh dihancurkan tomato (tidak longkang)
- 1/2 sudu teh. jintan
- 1/2 sudu teh. paprika
- 1/2 8-ounce kontena yogurt soya
- Pilihan: cilantro cincang segar untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Pertama, pastikan tauhu anda ditekan dengan baik. Untuk hidangan yang lebih beraroma, anda juga boleh membekukan tauhu, mencairkannya, dan kemudian perlahan-lahan tekan lagi. Tidak pasti bagaimana untuk melakukannya? Berikut adalah cara untuk menaruh tofu
- Seterusnya, sediakan pemprosesan. Pukul bersama 1/2 bekas yogurt soya dengan minyak, jus lemon, kunyit, garam masala, serbuk cili dan garam.
- Susun tauhu dalam kuali cetek lebar dalam satu lapisan, dan tutup tauhu dengan perapan. Anda juga boleh meletakkan perapian dan tauhu dalam beg plastik zip kunci dan sangat goncang untuk memastikan tauhu ditutup dengan perapuran dengan baik di semua pihak. Benarkan tauhu untuk mengasinkan sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk.
- Tuangkan tahi pada 350 F selama kira-kira 30 minit, berpaling sekali atau dua kali. Pan goreng juga akan berfungsi jika anda pendek pada masa, tetapi sangat disyorkan untuk mencuba baking kiub kecil ini untuk rasa maksimum. Sekarang, kiub tauhu ini akan keluar dari ketuhar yang benar-benar lazat, dan anda hanya boleh memakannya hingga ke sana, mungkin dengan beberapa padi atau sayur-sayuran panggang oven. Tetapi cuba untuk menahan dan menyelesaikan membuat resipi yang lain.
- Untuk menyediakan sos, panaskan satu sudu minyak dalam kuali besar atau kuali. Tambah tomato, jintan, paprika, sisa yoghurt soya, dan, jika anda mempunyai sebarang perapian tambahan dari tauhu, anda juga boleh menambahnya kepada campuran sos. Panas sehingga sosnya digabungkan dengan baik dan sedikit menebal, kira-kira 8 minit.
- Tambah tauhu, kacau sehingga dipanaskan dan tauhu disalut dengan baik di dalam sos tikka masala. Hidangkan segera dengan beras putih atau beras basmati.
Jika anda suka resep tikka tahu vegan ini, anda mungkin juga ingin mencuba lebih banyak resipi India vegetarian atau periksa kari vegan ini dari seluruh dunia
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 367 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 17 g |