Panggang panggang adalah potongan daging yang kurang lembut yang biasanya dijual dalam potong atau potongan putaran. Ia sering murah dan memberi manfaat dari masa memasak yang perlahan dan lama untuk memfokuskan daging. Memasak periuk panggang dalam periuk perlahan sesuai untuk alasan ini.
Daging sapi tidak biasanya dikenali sebagai jenis daging tanpa lemak. Peraturan praktikal yang baik apabila mencari daging lembu leaner adalah memastikan ia mempunyai lima gram lemak atau kurang setiap hidangan 3-ounce. Dimakan secara sederhana, daging lembu tanpa lemak boleh menjadi sebahagian daripada diet rendah lemak secara keseluruhan. Isu umum dengan potongan daging lembu yang paling lega ialah mereka sering sukar dan kenyal. Dengan menggunakan periuk perlahan untuk menyediakan panggang, anda akan mendapat protein, vitamin, dan mineral yang ditawarkan oleh daging lembu semasa menikmati daging lembut dengan cara memasak yang sangat mudah dan mudah.
Hidangan yang hangat dan hangat ini termasuk wortel, cendawan, lada hijau, dan tomato panggang api, menjadikannya hidangan yang lengkap dan sesuai untuk malam musim sejuk. Sekiranya anda menyuapkan orang ramai atau ingin iringan, panggang periuk boleh dihidangkan dengan kentang panggang atau lecek atau mi telur.
Apa yang Anda Perlu
- Semburan masak tidak melekat
- 1 medium
- bawang manis , kira-kira cincang
- 3/4 paun lobak, dikupas dan dipotong menjadi ketulan tebal
- 8 auns cendawan krimini dihiris
- 1 lada beling hijau, dibiji dan dicincang
- 2 paun boneless sirloin sirloin bulat, dipotong lemak luar
- 1 14.5-ounce boleh tomato panggang api hancur (jenama Muir Glen menjadikannya)
- 2 sudu teh
- sos Worcestershire
Cara Membuatnya
- Lap di bahagian dalam periuk perlahan 4-liter dengan semburan masak nonstick. Letakkan bawang cincang, wortel, cendawan dan lada hijau ke dalam periuk perlahan.
- Panaskan kuali nonstick besar yang disalut dengan semburan masak ke atas api yang sederhana tinggi. Coklat daging, selama kira-kira tiga minit setiap sisi. Berhati-hati mengeluarkan daging dari kuali dan letakkan di dalam periuk perlahan di atas sayur-sayuran.
- Tuangkan tomato dalam tin ke atas daging dan gerimis saus Worcestershire di atas segala-galanya. Tutup dan masak pada 7-9 jam yang rendah.
Sebulan : Kalori: 265, Kalori dari lemak: 47, Jumlah Lemak: 5.3g, (Lemak tepu: 1.6g), Kolesterol: 91mg, Natrium: 305mg, Karbohidrat: 19.2g, Fiber: 4.8g, Protein: 35.3g
Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan berbilang fungsi, anda boleh coklat daging terus di dalam perkakas terlebih dahulu. Kemudian keluarkan daging yang disedut, letakkan sayur-sayuran itu, dan kemudian masukkan daging kembali diikuti oleh bahan-bahan lain.
Panggang periuk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup selama beberapa hari selepas memasak. Selain itu, panggang periuk membeku dengan baik. Cukup persiapkan mengikut resipi dan kemudian biarkan panggang periuk sejuk sepenuhnya. Pekkannya ke dalam bekas yang tertutup, labelkannya, dan letakkan di dalam peti sejuk. Untuk memanaskan semula, hanya buang balik di atas meja dan kemudian panaskannya di dalam ketuhar Belanda atau periuk besar lain di atas stovetop.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 144 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 44 g |