Cara Memasak dengan Bawang Sweet

Bawang manis seperti bawang Maui, Walla Wallas, atau Vidalias kurang sihat daripada bawang lain. Rasa manis dan lembut mereka meminjamkan mereka untuk digunakan mentah atau dimasak sendiri. Cara mudah untuk menggunakan bawang manis menonjolkan rasa unik mereka.

Lihat Cara Bawang Kupas , Cara Bawang Kacang , dan Cara Bawang Bawang untuk tips penyediaan asas.

• 01 dari 10

  Bawang manis panggang

  Kupas bawang dan potong silang ke irisan tebal. Gunakan sudu kayu nipis melalui setiap keping untuk memegang cincin bersama. Berus dengan minyak zaitun atau sayuran dan masak di atas panggang sederhana panas sehingga coklat dan lembut, kira-kira 10 minit di setiap sisi. Taburkan dengan garam atau gerimis dengan sherry atau cuka merah dan berkhidmat dengan kepingan tebal tomato mentah, tomato panggang , steak , atau ayam .

• 02 dari 10

  Bawang manis yang dipanggang

  Kupas bawang manis, melemparkannya dengan minyak zaitun atau minyak sayuran untuk melapisi mereka, taburkannya dengan garam dan panggangnya dalam ketuhar 375 ° F sehingga ditenun dan lembut, kira-kira 30 minit. Teratas dengan lada hitam segar, herba cincang baru, atau gerimis cuka balsamic, seperti yang anda suka.

• 03 dari 10

  Bawang Sweet & Avocado Salad

  Kupas dan potong bawang manis. Kupas dan potong satu atau dua alpukat. Tos kedua-duanya dengan gerimis minyak zaitun, taburan lemon atau jus kapur, sedikit jintan tanah, garam cayenne, dan garam secukup rasa. Potong jicama, timun, jagung jagung manis , atau lada merah cincang semuanya membuat penambah baik.

• 04 dari 10

  Bawang Sweet & Orange Salad

  Potong bawang manis ke dalam baji. Kupas dan seketika dua oren untuk setiap bawang manis, pastikan untuk berbuat demikian di atas mangkuk untuk menangkap jus. Gosokkan bawang, oren, dan jus yang disediakan dengan garam, lada segar dan lemon atau air kapur secukup rasa. Hiaskan dengan sedikit cilantro cincang, jika anda suka.

• 05 dari 10

  Confit bawang manis

  Kupas dan iris beberapa bawang manis. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang manis, taburkan dengan garam, kurangkan api hingga sederhana rendah atau rendah dan masak, kacau sering, sehingga bawang sangat lembut dan karamel, kira-kira 30 minit. Pastikan haba cukup rendah supaya bawang manis memasak tetapi tidak berkulit; caramelizing akan coklat mereka di dalam keluar daripada bit browning di luar pertama. Selesai dengan cuka balsamic atau sherry, jika anda suka. Gunakan Confit Bawang Sweet bersama daging panggang atau panggang atau sebagai topping pizza.

• 06 dari 10

  Raita Bawang Sweet (Salad Yogurt)

  Kupas dan cincang halus bawang manis. Masukkan yogurt cukup jelas untuk melapisi bawang, dan musim untuk rasa dengan garam dan lada hitam tanah baru. Tambah cincang segar, pasli, pudina, cilantro, atau gabungan. Hidangkan Raita Bawang Sweet dengan daging panggang atau ikan (terutamanya salmon atau makarel).

• 07 daripada 10

  Cincin bawang manis

  Kupas dan potong bawang menjadi kepingan tebal dan berasingan ke dalam cincin. Sapu dalam serbuk mentega dan mengorek dalam tepung yang dibumbui dengan garam, lada, dan sedikit cayenne. Panaskan satu inci atau dua sayuran atau minyak kanola dalam periuk besar dan berat sehingga minyak adalah sekitar 350 ° F. Goreng bawang cincang sehingga coklat keemasan, longkang, dan musim dengan lebih banyak garam.

• 08 dari 10

  Sandwic bawang manis

  Sebarkan dua keping roti - roti putih adalah baik, tetapi roti rai hitam lebih baik - dengan mayonis. Taburkan setiap sisi dengan pasli cincang atau kemangi, jika anda suka. Letakkan sekeping tebal bawang manis pada satu keping, atas dengan kepingan tebal tomat, taburkan dengan garam dan lada hitam tanah baru, dan sandwic tutup dengan sekeping roti yang kedua.

• 09 dari 10

  Bawang Sweet Taco & Enchilada Topping

  Kupas dan cincang halus bawang manis. Gosok dengan jus kapur segar, tambah jumlah cilantro cincang halus, dan musim untuk rasa garam. Tambah sos yang sihat campuran ini kepada tacos atau di atas enchiladas.

• 10 daripada 10

  Salad Sweet Tossed Salad

  Bawang manis adalah tambahan ringan kepada salad hijau yang anda suka. Mereka sepadan dengan baik dengan salad selasih Boston atau daun salad mentega, timun, wortel, dan radishes. Cuba ini Yogurt Mint Dressing atau Buttermilk Dill Dressing untuk kelebihan tambahan.