Hidangan Hawaii menggabungkan elemen masakan Asia, Amerika, Eropah dan tradisional di pulau-pulau, dan saya telah mempelajari beberapa perkara hebat dari tukang masak Hawaii. Ini adalah berdasarkan resipi fusion-Hawaii Hawaii, dan merupakan cara mudah untuk membuat kuali keju pedas, beraroma.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns blok keju krim (dilembutkan)
- 1/2 cawan Napa
- kimchi (dikeringkan dan dicincang dengan jus)
- 1/2 lemon
- Hiasan: 1 bawang merah cincang
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk, campurkan keju krim, separuh jus yang disediakan, dan kimchi bersama-sama supaya ia digabungkan dengan baik.
- Rasa dan tambah jus disediakan sekiranya diperlukan untuk menjadikannya lebih lembut atau konsisten nipis.
- Sapu setengah lemon ke dalam pencelup dan campuran untuk menggabungkan.
- Jika menggunakan, taburkan dengan bawang merah cincang.
- Hidangkan dengan keropok atau sayur-sayuran.
Beberapa Sejarah Menarik Keju Krim dari Daily Forward Yahudi:
"Leah Koenig (dan Gil Marks yang digunakannya sebagai sumbernya), tanpa kesalahan mereka sendiri, menyumbang untuk mengekalkan mitos asal dan pembangunan keju krim di Amerika.
("Menetapkan semula Cheesecake," 10 Jun) ... Keju krim tidak "sengaja dicipta oleh William Lawrence pada tahun 1872."
Arahan untuk membuat keju krim boleh didapati di akhbar Pennsylvania seawal 1769 dan dalam banyak buku Amerika, majalah dan buku masakan pada awal tahun 1800-an. William A. Lawrence, bagaimanapun, adalah yang pertama mengeluarkan sejumlah besar keju krim disebabkan oleh transformasi teknologi industri tenusu pada separuh kedua tahun 1800-an.
Beliau pertama kali memulakan pembuatan keju Neufchatel pada tahun 1872 dan, selepas didekati oleh firma runcit New York, Park & Tilford, untuk meletakkan keju yang lebih kaya dan lebih halus di pasaran, bermula tahun 1875 untuk membuat Neufchatel dengan krim ditambah kepadanya. Dia memanggil produk "Cream Cheese." Lawrence dibantu oleh seorang pengedar NY, Alvah L. Reynolds, yang menjual produk Lawrence di bawah jenama: Philadelphia Cream Cheese.
Ia bukanlah CD Reynolds (dairy NY lain) tetapi Alvah Reynolds yang membeli Kilang Keju Empire pada tahun 1892 untuk menghasilkan produksi untuk dirinya sendiri. Pada tahun 1903, Reynolds menjual jenama Philadelphianya kepada Phenix Cheese Co. (yang kemudiannya digabungkan dengan Kraft). "
Beberapa Nota Mengenai Masakan Hawaii dari CS Monitor:
"Chef banyak bercakap tentang bagaimana ramuan dan teknik memasak Asia mengubah masakan tradisional Eropah dan Amerika, tetapi ada satu tempat di mana memasak fusion ini bukan konsep yang trendi tetapi realiti sehari-hari: Hawaii.
Sepanjang beberapa dekad yang lalu, orang-orang yang berlainan di Kepulauan telah diam-diam melaksanakan revolusi kuliner.
Menggabungkan unsur-unsur dari Polynesia, Jepun, China, Portugal, Okinawa, Korea, Asia Tenggara, dan juga New England, mereka telah mencipta masakan yang dikenali sebagai Makanan Tempatan. "