Makanan Tempatan Georgia

Georgia pic dan pecan terkenal di dunia, tetapi ada lebih banyak makan di Georgia secara tempatan daripada aiskrim pic dan kek pecan. Terdapat banyak peminat makanan tempatan di Georgia. Untuk mencari orang yang berfikiran sama, lihat Slow Food Atlanta untuk acara dan lebih banyak sumber.

• 01 04

  Georgia Buah-buahan & Sayuran M Seasonal

  Musim sejuk yang sejuk di Georgia dan musim perlahan yang panjang, bermakna banyak buah-buahan dan sayur-sayuran boleh didapati lebih lama daripada di bahagian lain di negara ini. Kegemaran Selatan seperti sayur-sayuran, okra, dan kacang, tentu saja, tersedia secara meluas seperti yang anda lihat dengan Panduan ini untuk Buah-buahan & Sayuran Musim Bunga Georgia .

• 02 04

  Georgia Farmers Markets

  Georgia adalah negara yang penuh dengan pasaran petani yang besar dan kecil, kebanyakannya menjual hasil tempatan dan mapan serta daging dan telur yang dihidangkan dan madu yang dituai tempatan. Terdapat pasaran di seluruh; mulakan dengan Tips untuk Membeli-belah di Pasar Petani .

• 03 dari 04

  Georgia Peaches

  Georgia persik terkenal - baik yang harfiah yang tumbuh di atas pokok dan yang kiasan juga dikenali sebagai "Southern Belles"! Kami akan membincangkan diri dengan buah di sini. Lebih daripada 40 jenis buah persik ditanam di seluruh Georgia, tetapi tanaman komersial tertumpu di kawasan tengah.

  Cari warna latar belakang kuning keemasan untuk pic kuning, dan kuning berkrim untuk pic daging putih. Perhatikan bahawa ciri-ciri kemerahan merah beberapa buah persik tidak menunjukkan kematangan. Ketahui cara Memilih, Simpan & Menggunakan Peaches .

• 04 04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Meats

  Georgia adalah rumah kepada beberapa ladang berikutan penanaman semula pertanian dan amalan pemeliharaan. Anda boleh menemui daging grassfed dan pastur dari mereka secara langsung atau dengan mencari produk mereka di pasaran tempatan.

  • Harmoni daging alam Semula daging CSA mempunyai keahlian yang terhad dan sering memerlukan menunggu, tetapi daging ayam warisan dan daging yang diberi makan rumput juga tersedia untuk dijual di ladang dan melalui membeli kelab.
  • White Oak Pastures menaikkan rumput sapi dan menjualnya melalui pasaran Publix.
  • Carlton Farms menjual daging lembu yang diberi makan rumput, ayam dan babi yang dipelihara, serta sayur-sayuran organik. Perintah dalam talian atau menyertai CSA mereka.