Buah Longan, juga dirujuk sebagai "buah euforia," tumbuh di atas pokok malar hijau dan berkaitan dengan lychee. Kedua-duanya putih lutut di bawah luaran yang lembut dan seperti kacang. Namun, longan itu mempunyai cangkang coklat muda dan biji hitam yang keras, berkilat hitam yang mempunyai penampilan mata. Oleh itu orang Cina memanggil buah ini "mata naga."
Rasa longan itu digambarkan sebagai agak seperti lychee hanya manis dan lebih kaya anggur.
Apa yang Anda Perlu
- 5 orang lama
- 1 cawan
- santan (atau air)
- 1 pisang
Cara Membuatnya
- Buang cangkang luar dan benih longan yang keras.
- Dalam pengisar, buat serbuk halus panjang.
- Cabut pisang menjadi kepingan yang lebih kecil dan tambah kepada pengisar, dan tuangkan santan atau air.
- Campurkan sehingga licin. Dinginkan, jika anda lebih suka, sebelum berkhidmat.
Sejarah
Buah Longan dipercayai berasal dari China dan India. Sepanjang sejarah China, longan telah digunakan secara perubatan untuk bersantai, dan menghasilkan "haba dalaman," yang dianggap meningkatkan seks dan menyembuhkan masalah kulit.
Ia juga telah digunakan untuk membantu merawat insomnia. Orang Vietnam percaya bahawa benih buah itu dapat mengurangkan gigitan ular. Seluruh buah ini telah digunakan, dari kulit dan buah hingga benih, untuk penyakit seperti surut, insomnia, masalah perut, dan kehilangan ingatan. Buah ini dipercayai menguatkan sistem limpa, jantung, darah, dan saraf. Daun buah ini digunakan sebagai anti-radang dan untuk menurunkan demam, dan benih dianggap bermanfaat dalam penyembuhan luka bakar.
Beberapa kajian awal telah dilakukan terhadap ekstrak biji longan kering dan kesannya terhadap enzim yang digunakan oleh sel-sel kanser untuk menyerang usus besar. Penyelidikan yang sangat asas ini berpotensi untuk membawa kepada ejen terapi baru.
Faedah Pemakanan
Longan kaya dengan vitamin C dan ia menyediakan sejumlah kecil riboflavin (vitamin B2). Ia mempunyai pelbagai fitonutrien, serat, protein, dan gula. Buah Longan juga rendah kalori. Ia mempunyai sejumlah kecil mineral, termasuk kalium.