Sedikit bawang putih dan jus lemon -along dengan banyak yoghurt-mentega berubah menjadi salad lazat dan sihat dalam beberapa minit. Ia begitu mudah dan lazat sehingga anda mungkin mendapati diri sendiri mengapa sesiapa sahaja akan membeli versi botol yang telah dibuat sebelum ini.
Sepertimana peragaan Salad Mint Yogurt ini ada pada salad, ketahui bahawa ia berfungsi sama seperti sayap untuk sayur-sayuran segar seperti wortel, saderi, adas, dan radishes. Atau gunakannya sebagai sos dan gerimisnya pada hirisan ubi sejuk atau kohlrabi yang renyah. Ia juga berfungsi sebagai sos pada ikan sejuk (salmon khususnya) atau berpakaian salad ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan yogurt (keseluruhan, biasa, dan tanpa gula)
- 1 hingga 2 sudu teh jus lemon
- 1 bawang putih cengkih (atau bawang merah kecil)
- 1/4 cawan daun pudina
- Garam laut
- Lada hitam (tanah baru)
Cara Membuatnya
- Letakkan yogurt dalam mangkuk kecil atau balang sederhana dengan penutup yang boleh ditutup. Tambah jus lemon. Jika menggunakan mangkuk, pukul bersama-sama; jika menggunakan balang, skru pada tudung dan berikannya goncang yang baik untuk menggabungkan.
- Kupas bawang putih (atau bawang merah). Gunakan akhbar bawang putih untuk menghancurkannya atau, lebih baik lagi, hancurkannya dengan sisi pisau besar, kemudian gunakan pisau itu untuk memancarkan bawang putih yang dihancurkan menjadi pasta. Masukkan bawang putih ke campuran yogurt.
- Letakkan daun pudina dalam timbunan, meletakkannya rata di atas satu sama lain. Gulungkannya ke arah yang panjang. Gunakan pisau tajam itu untuk memotong bungkusan salib. Gunakan jari anda untuk meremukkan potongan yang dihasilkan selain daripada reben. Anda boleh menggerakkan reben pewarna ini ke dalam pakaian sebagai pakaian, atau memotongnya lagi ke dalam lebih banyak mince untuk tekstur yang lebih halus. Kacau ke dalam berpakaian.
- Masukkan garam dan lada secukup rasa.
- Tambah lebih banyak jus lemon untuk menipis berpakaian selera, jika anda suka. Berikan segalanya sebagai kacau terakhir untuk goncang untuk menggabungkan segala-galanya.
Hidangkan dengan segera dengan salad segar sebagai salad atau sebagai kuih untuk crudités. Atau, buat ke hadapan dan simpan, tertutup dan sejuk, sehingga tiga hari.
* Anda pasti mahukan yogurt tanpa rasa dan tidak manis di sini-apa sahaja akan merosakkan segala-galanya. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa sementara pakaian akhir akan menjadi lebih kaya, berkerumun, dan lebih enak jika anda menggunakan yogurt susu keseluruhan, resipi berfungsi dengan baik dengan yogurt rendah lemak atau bukan lemak, jika itu yang anda ada di tangan atau lebih suka. Sekiranya anda memilih pilihan yang rendah lemak atau tidak lemak, ketahuilah bahawa berpakaian mungkin memisahkan jika anda memegangnya. Hanya pukul atau goyang kembali bersama-sama sebelum menggunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 189 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |