Resep makaroni dan keju Perancis ini rasa halus, kaya, dan hanya sentuhan yang canggih - tidak seperti kotak biru kering, campuran asin yang dijual di pasaran dan kedai serbaneka. Hidangan ini hanya mengambil masa 40 minit untuk menyediakan, kurang dari satu perempat yang dibelanjakan secara aktif memasak. Gunakan "mac dan keju" gaya Perancis ini sebagai hidangan sampingan yang tidak dijangka pada menu makan malam atau sebagai titik tumpuan pesta persembahan gunung bertema musim sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 16 auns makaroni kecil
- 1 bawang putih cengkih (dipotong separuh panjang)
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 1/4 cawan crème fraiche
- 2 cawan Keju Gruyere (dicincang)
- 2 cawan Keju Cantal (dicincang)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1/3 cawan roti kering kering
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 350F. Sediakan makaroni mengikut arahan pakej dan longkangnya.
Walaupun makaroni sedang mendidih, gosokkan hujung kepingan bawang putih di seluruh permukaan dalaman dalam hidangan penaik 3-kuartal. Berus permukaan yang sama dengan mentega cair.
Tuangkan makaroni yang ditapis ke dalam hidangan pembakar yang disediakan. Kacau rata, 1 1/2 cawan keju yang dicincang, garam, dan lada ke dalam pasta.
Taburkan serbuk roti dan keju yang tersisa di permukaan makaroni dan keju.
Bakar kaserol, ditemui selama 20 hingga 25 minit, sehingga ia panas dan bergelora di seluruh dan bertukar coklat keemasan di atas. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 24 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 628 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 30 g |