Hidangan ayam Sepanyol ini semudah menarik, dengan tomato kering berwarna merah dan basil hijau. Bawang putih dan tomato kering dikocok bersama-sama dan dicampur dengan dada ayam, kemudian ditaburi dengan kemangi segar . Hidangkan dengan roti pedesaan atau kentang goreng di rumah.
Apa yang Anda Perlu
- 2 - 2 1/2 paun dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 4 cengkih
- bawang putih
- 1/4 cawan kemangi segar
- 4 sudu dara
- minyak zaitun
- 1/2 cawan matahari kering tomato dalam minyak
- garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Untuk membantu memasak ayam lebih cepat, dan sekata, slit payudara hingga kira-kira 1/3 hingga 1/2 inci tebal. Mengetepikan.
- Hentikan daun basil dan ketepikan.
- Kupas dan iris bawang putih. Tuang minyak zaitun ke dalam kuali besar dan panas pada medium. Apabila panas, tambah bawang putih untuk pan dan tumis, kacau sering. Masukkan tomato dan teruskan tumis selama 2-3 minit. Keluarkan tomato dan bawang putih dari kuali, meninggalkan minyak.
- Naikkan haba di atas kuali ke medium yang tinggi. Susu dada ayam dalam minyak yang sama sehingga dimasak di kedua-dua belah pihak. Tambah beberapa minyak zaitun jika perlu.
- Kembalikan bawang putih dan tomato untuk memanaskan badan. Campurkan dalam basil cincang dan masak selama 1 minit. Hidangkan segera dengan kentang goreng atau roti desa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 844 |
| Jumlah lemak | 52 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 25 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Natrium | 307 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 78 g |