Persoalan sama ada coklat adalah tenusu atau tidak bergantung pada jenis coklat yang dibeli. Sudah tentu, susu coklat tidak bebas tenusu, kerana ia mengandungi susu dan biasanya bahan tenusu lain juga. Coklat gelap yang berkualiti tinggi adalah tempat terbaik untuk melihat untuk memuaskan keinginan coklat anda tanpa laktosa, kerana ia hanya mengandungi mentega koko, minuman keras koko, lecithin (biasanya berasaskan soya), dan gula.
Namun, tidak semua bar coklat gelap sama, namun banyak pembuat coklat "arus utama" mengandungi senarai cucian panjang dari bahan-bahan yang dihasilkan oleh tenusu , jadi bacaan label adalah penting.
Walaupun coklat gelap dianggap mempunyai rasa yang lebih pahit berbanding coklat susu, ia masih menjadi pencuci mulut yang hebat . Ia mungkin tidak menyehatkan gigi manis cara coklat susu akan, tetapi ia masih merupakan rasa dekaden yang indah. Ia berpasangan dengan banyak buah-buahan dan rasa lain. Ia adalah pencuci mulut serba boleh.
Manfaat Kesihatan Chocolate Dark-Dairy Free
Walaupun coklat gelap mungkin penuh dengan gula dan harus dimakan secara sederhana, itu adalah pilihan yang baik untuk masa-masa apabila anda hanya memerlukan sesuatu yang manis. Coklat gelap bukan hanya hebat untuk mereka yang tidak boleh memakan susu, ia adalah hidangan yang lazat dengan banyak manfaat kesihatan. Ia penuh dengan antioksidan dan nutrien seperti zink, magnesium, tembaga dan juga kalium yang membantu tubuh melawan kanser.
Coklat gelap sebenarnya telah terbukti mempunyai lebih banyak antioksidan daripada beberapa buah beri. Banyak coklat gelap juga mengandungi kafein yang boleh membuat tambahan dalam langkah anda.
Kesihatan jantung
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa mengambil sejumlah kecil coklat gelap boleh membantu meningkatkan aliran darah anda dan membantu menurunkan tekanan darah.
Walau bagaimanapun, coklat sahaja semestinya tidak pernah digunakan sebagai rawatan untuk tekanan darah tinggi. Chocolate juga dikaitkan dengan peningkatan kesihatan kardiovaskular keseluruhan. Makan coklat mengurangkan risiko untuk membuat plak kalsium dalam arteri. Flavonoid dalam coklat juga meningkatkan bekalan darah ke kulit menjadikannya lebih sihat. Ia juga meningkatkan penghidratan kulit yang meningkatkan penampilan dan kesihatannya sambil melindunginya daripada kesan-kesan berbahaya matahari.
Menurunkan Kolesterol
Sesiapa yang cuba memahami kadar kolesterol mereka akan dengan senang hati mengetahui bahawa sedikit coklat gelap boleh membantu mengurangkan LDL atau paras kolesterol "buruk". Rawatan manis juga telah ditunjukkan dalam kajian untuk meningkatkan tahap HDL.
Mood-Boosting
Fakta yang diketahui bahawa coklat menyebabkan otak anda menghasilkan serotonin, bahan kimia yang sama yang menyebabkan kita merasa cinta. Jadi cokelat gelap, sesungguhnya, mempunyai sedikit kemampuan menaikkan mood. Kualitas anti-kemurungan yang sedikit mungkin menjadi sebab kita mengidamkannya ketika kita mengalami hari yang buruk.
Meningkatkan Fungsi Otak
Coklat gelap dengan kemampuan menaikkan peredarannya juga membantu meningkatkan fungsi otak anda. Dengan meningkatkan aliran darah ke otak, sesetengah berfikir ia membantu otak dalam pemikiran lebih cepat.
Pengajian menunjukkan bahawa memakan coklat membantu dengan kemahiran lisan dalam sesetengahnya.