Tahap Ketegangan Penyeliaan Kosher Ini Memungkinkan Tiada Perbezaan Hukum Kosher
Mehadrin merujuk kepada tahap penyeliaan yang paling ketat. Makanan kosher disediakan untuk memenuhi keperluan khusus undang-undang Yahudi, tetapi pematuhan mungkin lebih ketat bergantung kepada tempat tinggal anda dan pengetahuan masyarakat di sana. Sesiapa yang memilih untuk makan mehadrin tidak mengambil kesempatan dari apa-apa kelonggaran dan mengikuti standard yang paling halal.
Peraturan Pemakanan Kosher
Undang-undang pemakanan Yahudi mengikuti beberapa peraturan mengenai:
- Daging . Satu-satunya jenis daging yang dibenarkan adalah lembu dan permainan dengan "kuku cengkih" yang "mengunyah biak." Kedua-dua syarat mesti dipenuhi. Haiwan kosher adalah lembu, lembu, kambing, daging lembu, kambing biri-biri, anak domba dan springbok.
- Fowl . Burung yang dianggap halal adalah ayam, angsa, itik dan ayam belanda. Sesetengah burung tidak boleh dimakan. Ini adalah burung hantu, angsa, helang, pelikan, bangau dan burung hantu, bersama dengan telur mereka.
- Produk tenusu . Produk susu kosher berasal dari haiwan halal. Produk tenusu mungkin tidak mengandungi bahan tambahan yang tidak halal. Keju kosher tidak boleh mengandungi produk daging seperti lemak haiwan.
- Kombinasi Susu dan Daging dalam makanan adalah dilarang.
- Telur mestilah dari burung halal, dan mereka tidak boleh mengandungi darah.
- Ikan . Hanya ikan dengan sirip dan sisik adalah halal. Kerang dilarang.
- Sayuran, Buah-buahan, Bijirin . Semua ini adalah halal kerana semua produk yang tumbuh di tanah atau di atas tumbuh-tumbuhan atau pokok adalah halal. Serangga tidak halal, jadi makanan ini mesti diperiksa dengan teliti untuk pepijat. Di samping itu, makan buah dari pokok yang ditanam dalam tempoh tiga tahun yang lalu dilarang.
- Wain. Wain Kosher tidak boleh mengandungi kasein, gelatin, atau darah. Botol tidak boleh diisi beberapa kali. Alat-alat yang digunakan dalam pembuatan wain mesti dibersihkan di bawah pengawasan.
Kosher L'Mehadrin
Seseorang yang mengikuti tahap kashrut yang paling ketat ini dilihat sebagai mempercantik atau mengangkat perintah-perintah Tuhan dan dengan demikian dikatakan memelihara kosher l'mehadrin.
Contoh: Daging yang ditandakan "kosher l'mehadrin" menjalani pengawasan halal yang lebih tinggi daripada daging yang ditanda "halal."
Ketahui lebih lanjut mengenai makanan halal dan masakan: