1. Mereka Bangun Melakukannya
Bagi kebanyakan orang yang membesar dalam pemeliharaan Yahudi (dan itu bukan hanya bermaksud rumah Ortodoks ...), menjaga halal adalah sebahagian daripada kehidupan mereka. Itulah yang normal, dan sama ada mereka melakukan kebiasaan atau keyakinan agama peribadi, sukar untuk membayangkan melakukan apa-apa lagi.
2. Jadi Kosher Kawan dan Saudara-mara Dapat Makan Di Rumah Mereka
Tidak dinafikan bahawa berkumpul di sekeliling meja untuk berkongsi makanan dengan rakan-rakan dan orang tersayang adalah salah satu kesenangan hidup yang hebat.
Sekiranya ahli keluarga atau kawan rapat sentiasa halal, keinginan untuk menghidangkan makanan boleh menjadi insentif yang besar untuk menjaga rumah yang halal.
Sebagai contoh, ibu bapa dengan anak-anak yang menjadi pemelihara agama, mungkin membuat keputusan untuk menyimpan dapur yang halal sehingga seluruh keluarga dapat makan bersama - walaupun terdapat berbagai tahap pemeliharaan peribadi dalam keluarga.
3. Mereka Lactose Intolerant atau Alergi kepada Tenusu
Tidak semua orang yang mencari makanan halal melakukannya dengan alasan agama. Tetapi kerana undang-undang kashrut menguatkuasakan pemisahan yang ketat antara tenusu dan daging, orang dengan alergi tenusu atau intoleransi boleh yakin bahawa jika produk halal diperakui sebagai daging atau pareve, ia bebas dari semua tenusu .
4. Mereka Percaya Kosher Makanan Bersih (atau Sihat atau Lebih Aman)
Untuk mendapatkan dan memelihara pensijilan kosher, kemudahan pengeluaran makanan adalah tertakluk kepada lawatan kerap dari wakil agensi kashrut , yang membantu memastikan kilang memenuhi standard halal.
Sesetengah pengilang, katerer, atau restoran juga akan mempunyai mashgiach (penyelia) kakitangan untuk pengawasan kashrut di tempat yang berterusan.
Ramai menganggap lapisan pengawasan pengeluaran ini bermakna makanan itu "bersih" atau dipegang pada standard keselamatan makanan yang lebih tinggi. Dalam hal penyusupan serangga, itu mungkin benar - kashrut mempunyai toleransi yang sangat sedikit untuk penggunaan hampir semua serangga, jadi ada banyak perhatian yang perlu dibayar untuk memastikan bahawa hasil dan biji-bijian bebas-bug.
Tetapi walaupun kosher bererti "sesuai" untuk dimakan, dari segi teknikal, halacha (undang-undang Yahudi) tidak khawatir sama ada makanan adalah mempromosikan kesihatan atau dibuat di dapur murni. Terdapat banyak produk halal yang penuh dengan bahan tambahan, lemak trans, atau banyak garam atau gula. Dan pengawasan halal tidak menjamin bahawa restoran atau katering mempunyai rancangan HACCP, atau menggunakan teknik pengendalian makanan yang aman.
5. Mereka Prihatin Mengenai Kebajikan Haiwan
Di samping garis yang sama, banyak orang Yahudi dan bukan Yahudi yang prihatin terhadap kesejahteraan haiwan merasa lebih selesa membeli daging halal, kerana Taurat mengambil sikap yang kuat terhadap menyebabkan tza'ar ba'alei chayim (penderitaan makhluk hidup). Shechita - penyembelihan ritual - dimaksudkan untuk menjadi semata-mata yang manusiawi dan cepat, jauh berbeza dengan realiti perkebunan kilang dan rumah penyembelihan industri.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini terdapat serangan balik terhadap penyembelihan ritual di arena politik tertentu, dengan sesetengah negara secara terang-terangan melarangnya. Walaupun kempen untuk mengharamkan penyembelihan ritual cenderung untuk merebak di sebalik keprihatinan kebajikan haiwan, banyak persoalan jika mereka sebenarnya termotivasi oleh sentimen Islamophobic dan anti-Semitik.
Sebenarnya, jika seseorang akan memakan daging sama sekali, ia perlu menerima bahawa haiwan mesti disembelih untuk menghasilkan daging itu dan bahawa proses itu terikat untuk menimbulkan tekanan atau kesakitan pada binatang itu. Secara teori, shechita yang betul meminimumkan kesakitan itu, kerana haiwan itu mesti disembelih dengan cepat dengan bilah yang sangat tajam, tanpa nama. Ini bukan untuk mengatakan bahawa industri daging halal telah bebas daripada kontroversi yang berkaitan dengan kaedah pertanian kilang dan amalan rumah sembelih yang boleh dipersoalkan. Tetapi ada kebangkitan baru-baru ini dari segi memupuk penternakan haiwan etika dan shechita , seperti yang dibuktikan oleh pertumbuhan pakaian seperti Grow and Behold and Kol Foods, dua penyedia yang berkelayakan , menghasilkan kemanusiaan glatt kosher yang dipelihara.
6. Mereka adalah Vegetarian
Undang-undang Yahudi mengkategorikan makanan seperti daging, tenusu, atau pareve (neutral).
Daging dan tenusu tidak boleh bercampur, sedangkan makanan pareve, seperti hasil, biji-bijian, atau telur dapat dimakan dengan daging atau makanan tenusu. (Sebagai nota sampingan, ikan dianggap pareve, walaupun Yahudi Ortodoks biasanya menahan ikan dan daging bersama-sama, atau memakannya dari plat yang sama).
Walau apa pun, pengkategorian ini memudahkan membeli-belah makanan untuk banyak vegetarian. Sekiranya sesuatu produk disahkan sebagai pareve halal, ia mesti bebas daripada daging dan tenusu, dan sesuai untuk vegetarian. Begitu juga, vegetarian lacto-ovo boleh membeli makanan tenusu halal tanpa bimbang bahawa mereka mungkin mengandungi produk daging.
Secara kebetulan, walaupun pemurni kashrut mengekalkan bahawa orang-orang Yahudi yang menyimpan rumah yang sama sekali halal namun makan di restoran-restoran yang tidak halal tidak benar-benar menjaga kosher, ramai yang memilih untuk berbuat demikian. Dengan memakan hanya makanan vegetarian (dan kadang-kadang spesies ikan yang halal) apabila makan di pertubuhan bukan halal, mereka mematuhi semangat - jika bukan surat - undang-undang kashrut .
7. Mereka adalah Halal-Observant
Walaupun tidak sama, terdapat banyak persamaan antara hukum kashrut dan halal. Kedua-dua pemelihara Yahudi dan Muslim menahan diri dari makan daging babi, darah, dan haiwan yang mati (contohnya yang meninggal akibat penyebab semula jadi, penyakit, atau serangan), dan penyembelihan ritual yang sepatutnya diperlukan untuk menjadikan haiwan sesuai untuk digunakan.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat peningkatan dalam pensijilan halal, tetapi khususnya di Amerika Syarikat, masih jauh lebih biasa untuk melihat produk makanan dengan pensijilan halal . Walaupun tidak semua produk kosher sesuai untuk orang Islam yang berwibawa - produk yang mengandungi wain atau alkohol, sebagai contoh, akan menjadi luar batas - ramai yang mencari daging halal atau produk halal lain jika makanan bersertifikat halal tidak tersedia.
8. Untuk Memelihara Tradisi dan / atau Menerima Identiti Orang Yahudi
Makanan gastronomi Perancis Brillat-Savarin dengan tegas menegaskan "Beritahu saya apa yang anda makan, dan saya akan memberitahu anda apa yang anda makan." Tanpa ragu-ragu, menjaga kosher adalah gaya hidup dan salah satu yang mentakrifkan pemakan dan memberi petunjuk mengenai komuniti yang mana dia berada dalam banyak cara.
Sudah tentu, terdapat juga banyak makanan tradisional yang menyerupai khusus " Yahudi " , dan penyediaan dan penggunaan mereka adalah penting untuk penciptaan dan pemeliharaan tradisi keluarga, perayaan percutian, dan kehidupan sehari-hari.
9. Mempromosikan Kesedaran Mengenai Makanan
Menjaga halal bukan hanya tentang makanan yang boleh dimakan atau tidak boleh dimakan. Terdapat banyak peraturan mengenai penyediaan dan penggunaan. Terdapat tempoh menunggu yang berbeza-beza antara daging dan penggunaan makanan tenusu. Ada berkat yang boleh dikatakan sebelum dan selepas makan.
Dengan kata lain, menjaga kosher adalah usaha berorientasikan detail dan salah satu yang memerlukan disiplin. Tetapi struktur boleh menggalakkan kesedaran dan meningkatkan kesedaran tentang bagaimana, bagaimana, dan di mana seseorang makan. Dan bagi banyak orang, kesedaran itu dapat menggalakkan penghargaan, kegembiraan, dan pemahaman rohani yang mendalam.
10. Kerana Gd (dan / atau Torah) Said Jadi
Walaupun kedengarannya agak kecil, ini sebenarnya merupakan salah satu sebab yang paling mudah dan paling mudah bagi orang Yahudi yang berhati-hati menjaga halal . Sebab semua sebab-sebab filosofis, ideologi, dan bahkan kuantiti saintifik yang diajukan oleh orang-orang untuk membantu menjelaskan kashrut , di hati mitzvah (perintah) untuk menjaga kosher dianggap sebagai undang-undang yang tidak dapat dijelaskan oleh logik sahaja.
Itu bukan untuk mengatakan bahawa menjaga kosher adalah perkara yang buta iman, tetapi sebaliknya yang memeluk kashrut menandakan penegasan kebijaksanaan Gd dan kesediaan untuk menerima undang-undang Taurat.