Biscotti buatan sendiri dibuat dengan cip mini-coklat. Saya suka cinta biskotti cinta, tetapi saya tidak membuatnya terlalu kerap kerana saya fikir ia lebih sebagai merawat untuk secawan kopi pagi Ahad yang sempurna. Dan jika itu coklat? Lebih baik!
Tidak pernah membuat biscotti buatan sendiri sebelum ini? Jangan risau, resipi biscotti ini mudah dan mudah diikuti. Biscotti dibakar dua kali untuk mendapatkannya segar dan renyah. Sebaik sahaja anda tahu bagaimana untuk membuatnya, anda tidak akan pernah membeli biscotti dari kedai lagi.
Resipi biscotti cip coklat ini adalah dari Majlis Makanan Gandum.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna
- 2/3 cawan gula
- 1 sudu kecil. serbuk penaik
- 1/2 sudu teh. garam
- Cincang coklat mini 1/2 cawan (atau kacang)
- 3 telur, ringan dipukul
- 1 sudu kecil. vanila
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum haba hingga 350 F.
- Dalam mangkuk sederhana, kacau campuran tepung, gula, baking soda , garam dan coklat.
- Masukkan telur dan vanila, kacau sehingga dicampur.
- Hidupkan adunan ke permukaan ringan; ulas 8 hingga 10 kali.
- Bentuk doh ke dalam log kira-kira 2 inci lebar dan tebal 16 inci.
- Letakkan masuk ke lembaran penaik yang disalut dengan semburan tidak lekat.
- Bakar 30 minit; keluarkan dari ketuhar dan sejuk selama 10 minit.
- Letakkan log pada papan pemotong dan dengan pisau bergerigi, potong log secara serentak ke dalam kepingan 1/2 inci, dengan menggunakan gergaji gergaji.
- Letakkan kepingan memotong sebelah atas, pada lembaran penaik.
- Kurangkan haba ke 325 F dan bakar selama 10 minit.
- Hidupkan kepingan dan bakar tambahan 10 hingga 12 minit sehingga keemasan. Pusat akan sedikit lembut tetapi akan mengeras apabila mereka sejuk. Keluarkan ke rak dawai untuk menyejukkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 171 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |