Cinta stik di atas dengan cendawan lalat? Bakar stik T-Bone ini semasa cendawan memerah. Apabila anda meletakkannya bersama-sama anda mempunyai hidangan yang sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- 4 stik t-tulang, tebal 1 inci, kira-kira 3/4 paun / 340 g sekeping
- 2 cawan / 475 mL rendah natrium daging lembu
- 8 auns / 225 g cendawan, cremini atau butang, dihiris
- 2 sudu besar / 30 mL krim berat
- 2 sudu besar / 30 mL mentega
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Pemanasan panas sebelum panas.
- Untuk arang membuat api dua lapisan, jadi anda mempunyai sisi panas dan sebelah panas.
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana.
- Tambah cendawan ke kuali dan tumis sehingga cendawan memaraskan sebahagian besar kelembapannya.
- Masukkan sup daging lembu kepada kuali dan kacau, mengurangkan haba sehingga cecair mula menebal.
- Tambah krim berat ke kuali dan terikan panas ke rendah.
- Musim t-tulang stik dengan garam dan lada seperti yang dikehendaki.
- Tempat di atas panggang panas dan masak selama kira-kira 90 saat hingga 2 minit setiap sisi, selagi anda mendapat markah gril yang baik.
- Kurangkan haba atau bergerak ke bahagian tengah-panas panggangan. Teruskan memanggang selama 5 hingga 7 minit atau sehingga stik mencapai derma yang dikehendaki.
- Keluarkan stik dari gril kemudian tutup dan biarkan berehat selama 5 minit.
- Berikan cendawan yang kacau.
- Apabila stik siap, pinggan, dan atas dengan 1/4 cendawan masing-masing.