Ini kek kopi satu lapisan yang mudah besar dengan rasa dengan putaran jem sepanjang. Pilih pengawet kegemaran anda untuk putaran. Gunakan strawberi yang cerah bersama dengan pic kuning atau aprikot, atau gunakan jem blueberry dan raspberry. Topping streusel menambah rasa dan tekstur tambahan kepada kek.
Bakar kek kopi ini dan bawanya ke pejabat atau mesyuarat pagi. Kek kopi yang digambarkan dibuat dengan mengekalkan raspberry dan aprikot tanpa biji.
Lihat juga
Streusel Coffee Cake dengan Cinnamon Crumb Topping
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung (ditapis semua tujuan, 9 auns)
- 1/2 cawan gula (granulated)
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/3 cawan mentega (5 sudu besar ditambah 1 sudu teh)
- 1 telur (dipukul)
- 3/4 cawan susu
- 1/2 cawan aprikot mengekalkan
- Cecair 1/2 cawan mengekalkan (atau mengekalkan stroberi, atau nanas)
- Untuk Topping:
- 2/3 cawan gula perang (ringan, tegas)
- 2 sudu tepung
- 2 sudu mentega (lembut)
- 1/2 cawan kenari (dicincang, atau pecan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F.
- Ke dalam mangkuk sederhana, ayam bersama-sama 2 cawan tepung, gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Potong dalam 1/3 cawan mentega dengan pengadun pastri untuk membuat campuran yang halus. Tambah telur dan susu yang dipukul; kacau sehingga bahan kering dibasahkan.
- Masukkan adunan ke dalam periuk persegi 9-inch yang murah hati. Sendok kedua-dua jenis pelindung di atas adunan dan kemudian pusar melalui adunan dengan pisau.
- Campurkan bahan topping dengan garpu atau jari hingga rapuh dan taburkan sama rata ke atas adunan.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
- Potong ke petak dan layari semasa masih hangat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 762 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 7 g |