Salad Beet Dengan Spinach dan Honey Balsamic Vinaigrette

Salad bit ini adalah gabungan bit, bayam, dan daging bersama pecan atau walnut. Untuk salad yang lebih hangat, tambahkan sedikit keju yang dicincang atau hancur. Keju Swiss, cheddar, feta, atau keju kambing adalah pilihan yang baik.

Bit boleh direbus atau dibakar dalam oven atau periuk perlahan.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Salad:
• 2 hingga 3 keping bacon (diced, atau kira-kira 3 auns pancake diced)
• 1 puk bit (dipotong, dimasak, dikupas, dan diced)
• 4 cawan bayam
• 1/4 cawan bawang merah (dihiris nipis)
• Optonal: bahagian atau pecahan pecan (bakar *)
• Pilihan: keju dicincang atau keju kambing yang hancur atau feta
• Untuk Berpakaian:
• 1 bawang putih cengkih (
• dihancurkan dan dicincang)
• 1/2 garam sudu teh
• 1/8 sudu teh lada hitam
• 1 sudu besar
• Mustard Dijon (atau mustard gourmet yang sama)
• 4 sudu madu
• 1/3 cawan balsamic cuka
• 2/3 cawan minyak zaitun

Cara Membuatnya

1. Dalam kuali di atas api sederhana, goreng daging dadu hingga garing atau goreng panceti sehingga ditenun. Pindahkan ke tuala kertas ke longkang.
2. Susun daun bayam pada 4 salad salad. Teratas dengan bit diced, daging dadu atau pancetta, bawang merah, dan pecan atau kacang. Jika dikehendaki, atas dengan keju.
3. Dalam mangkuk atau pengisar, gabungkan bawang putih, garam, lada, mustard, madu, dan cuka balsamic. Pukul atau campurkan minyak zaitun dalam aliran yang stabil. Geremis berpakaian di atas salad atau berkhidmat di sebelah.

Bagaimana Memasak Beets

Beets rebus:

1. Basuh dan trim bit, meninggalkan kira-kira 2 inci batang dan akar berakhir.
2. Letakkan bit dalam periuk besar dan tutup dengan air masin (kira-kira 1 sudu teh garam setiap kuartal). Tambah beberapa sudu cuka atau jus lemon ke dalam air.
3. Bawa air mendidih ke atas api yang tinggi. Tutup, kurangkan haba hingga sederhana rendah dan terus masak selama 40 hingga 60 minit, bergantung kepada saiz bit.

Beet Panggang:

1. Basuh bit dan potong, biarkan satu atau dua inci di batang dan akar berakhir.
2. Gosok bit dengan sedikit minyak sayuran dan taburkan dengan ringan garam dan lada; membungkus kerajang dan bakar pada 375 F selama 1 hingga 1 1/2 jam, atau sehingga lembut. Masa berbeza bergantung kepada saiz bit. Anda juga boleh memanggang bit dalam periuk perlahan.

* Susun pecan atau walnut dalam kuali kering dan letakkan di atas api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga kacang-kacangannya ringan dan wangi.